Fettuccine Alfredo aux Petits Pois et Carottes

Name: Fettuccine Alfredo aux Petits Pois et Carottes
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 1 livre de courgettes, 2 olives farcies au piment; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte tranchée en diagonale (environ 5 moyennes); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement demi-demi sans gras; 340 Noix de toute sorte (hachées) fettuccine non cuite; 2 gousses dail émincées; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts hachés (environ 8); 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage Parmigiano Reggiano râpé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois verts congelés, décongelés; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Fettuccine Alfredo aux petits pois et carottes pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,01 $ par portion. Une portion contient 328 calories, 17g de protéines, et 8g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la fécule de maïs, des pois, du bouillon de légumes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pois, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert Facile aux Fraises en dessert. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Fettuccine Alfredo aux Pétoncles et Petits Pois, Fettuccine Alfredo aux Petits Pois et Prosciutto, et Alfredo Fettuccine Légère Aux Crevettes Et Petits Pois.

Instructions

Cuire les pâtes selon le mode d'emploi sur l'emballage, en omettant le sel et le gras; égoutter et placer dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant la cuisson des pâtes, faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la carotte et faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Ajouter le bouillon et porter à ébullition; couvrir et cuire 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Ajouter les oignons verts; couvrir et laisser mijoter 2 minutes. Découvrir et laisser mijoter 4 minutes ou jusqu'à ce que presque tout le liquide soit absorbé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Ajouter les pois; cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pois

Retirer du feu; ajouter aux pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Mélanger la moitié et la fécule de maïs dans une petite casserole à feu moyen-doux, en remuant avec un fouet. Porter à ébullition et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement épaissies, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Retirer du feu; ajouter l'ail et les 3 ingrédients suivants, en remuant jusqu'à ce que le fromage fonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Ail

Verser sur les pâtes et les légumes; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Pâte

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 11 livre de courgettes,

2 olives farcies au piment 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte tranchée en diagonale (environ 5 moyennes)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

fécule 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

demi-demi sans gras 340Noix de toute sorte (hachées)

fettuccine non cuite 2

gousses d'ail émincées 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts hachés (environ 8)3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage Parmigiano Reggiano râpé 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois verts congelés, décongelés 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Boisson Soy Dream (saveur originale) ou lait

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio sont d'excellents choix pour l'italien. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. L'Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.