Espadon Grillé Avec Sauce Au Poivron Rouge Au beurre Doré

Name: Espadon Grillé Avec Sauce Au Poivron Rouge Au beurre Doré
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tuberculose gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 4 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible câpres minuscules égouttées, rincées; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible persil plat frais émincé; 4 girofle ail, émincé, plus 6 grosses gousses, émincées; 4 crevettes et veinées Sel casher; 2 Sct jus de citron frais; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 pincée Gros flocons de chili rouge concassés; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO poivrons rouges rôtis en pot (environ 2 gros poivrons), égouttés, séchés et tranchés en fines lanières; 4 steaks despadon (2 lb. total), chacune denviron 1 pouce dépaisseur, parée de toute peau ou chair foncée; 6 Sct beurre non salé

L'Espadon Grillé Avec Une Sauce Au Poivron Rouge Au beurre Doré est un sans gluten, primal et pescatarien plat principal. Une portion contient 586 calories, 35g de protéines, et 47g de matières grasses. Pour 5,55 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, de l'ail, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le jus de citron, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits Sablés au Citron avec Glaçage au Citron {Un hommage à Tante Roxanne} en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Queue de Homard Grillée avec Sauce au Beurre Doré, Saumon Grillé avec Sauce au Poivron Rouge, et Espadon Grillé à la Niçoise.

Instructions

Conseil: Si vous utilisez un gril, faites cuire le poisson pendant 4 minutes du premier côté et pendant 6 minutes après le retournement. Si vous utilisez un gril, inversez cela.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Chauffez le gril avec la grille aussi près que possible de la source de chaleur, ou chauffez un gril à gaz, couvert, à haute température. Disposer les steaks de poisson dans un poisson non réactivé de 9x13 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Mélanger l'huile, l'ail émincé, les flocons de chili, la moitié du persil, le jus de citron et une généreuse quantité de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail émincé

Flocons De Poivron Rouge

Jus De Citron

Persil

Poivrer

Huile De Cuisson

Versez ce mélange sur le poisson et utilisez vos doigts pour enrober les steaks. Faire fondre le beurre dans une poêle non réactive de 12 pouces à feu moyen et, lorsqu'il est chaud et bouillonnant, réduire le feu à feu moyen-doux. Cuire le beurre doucement, jusqu'à ce que les solides du lait commencent à devenir légèrement dorés, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail tranché et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il devienne doré, encore 2 à 3 minutes; ne laissez pas brûler les solides d'ail ou de beurre. Incorporer les poivrons et les câpres, puis déplacer la casserole dans un brûleur froid.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Beurre

Câpre

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer les deux côtés du poisson de sel et mettre les steaks de poisson sur une poêle à griller froide ou sur le gril chaud. Faire griller ou griller le poisson, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés et cuit, mais toujours succulent, environ 10 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Transférer le poisson dans un plat de service réchauffé. Réchauffer la sauce à feu moyen jusqu'à ce qu'elle grésille. Incorporer le vinaigre balsamique, le reste du persil et le poivre noir au goût. Une fois chaud, déposez ce mélange sur le poisson et servez immédiatement. Variations Les steaks de flétan constituent un excellent substitut à l'espadon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Steaks De Flétan

Poivre Noir

Espadon

Persil

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Calories

540, Gras

41, Calories grasses

370, Graisses Saturées

15, Protéines

31, Graisse monoinsaturée

21, Glucides

820, Cholestérol

105, Fibre

Noter cette recette et Voir les avis

9, Graisse polyinsaturée

4, Sodium

Equipement

Poulet De Chair

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Poêle

Poêle à Griller

Ingrédients

Portion:

1Tuberculose

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)4crevettes et veinées

Poivre noir fraîchement moulu 591 lb de Mafaldi frais si possible

câpres minuscules égouttées, rincées 791 lb de Mafaldi frais si possible

persil plat frais émincé 4girofle

ail, émincé, plus 6 grosses gousses, émincées 4crevettes et veinées

Sel casher 2Sct

jus de citron frais 791 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 1pincée

Gros flocons de chili rouge concassés 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

poivrons rouges rôtis en pot (environ 2 gros poivrons), égouttés, séchés et tranchés en fines lanières 4

steaks d'espadon (2 lb. total), chacune d'environ 1 pouce d'épaisseur, parée de toute peau ou chair foncée 6Sct

beurre non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.