Enchiladas de Taupe au Tofu

Enchiladas de Taupe au Tofu
Les Enchiladas de taupe au tofu pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétalienne a 312 calories, 13g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,09 $ par portion. Un mélange de feuilles de coriandre, de sel, de sucre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est plutôt bon. Essayer Enchiladas de Patates Douces et de Tofu à la Sauce Mole, Enchiladas de Crevettes à la Taupe, et Enmoladas (Enchiladas de Taupe de Poulet) pour des recettes similaires.

Instructions

1
Les tortillas devraient avoir une taille de six pouces. Utilisez de la fonte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Olives Mûres Dénoyautées, Hachées12 Olives Mûres Dénoyautées, Hachées
2
Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter l'ail et les tomates. Cuire 15 minutes en retournant fréquemment ou jusqu'à ce que les tomates soient noircies.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
AilAil
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Retirer et laisser refroidir légèrement. Peler l'ail. peler et épépiner les tomates.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
AilAil
4
Placez-les, les amandes et 1 cuillère à soupe de graines dans un robot culinaire et mélangez bien. Réserver.Essuyez la casserole.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AmandesAmandes
GraineGraine
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
PoêlePoêle
5
Chauffer à nouveau sur med high et y ajouter 2 piments ancho en les aplatissant à la spatule. Cuire jusqu'à ce qu'il soit noirci des deux côtés. [flip em] Répéter avec le repos.Maintenant, faites de même avec les piments gaujillo.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
Matériel que vous utiliserez
SpatuleSpatule
6
Mélangez-les avec l'eau bouillante dans un bol moyen; laissez reposer 30 minutes. Passer les piments à travers un tamis dans un bol, en réservant 1/3 tasse de liquide de trempage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PimentPiment
EauEau
Matériel que vous utiliserez
TamisTamis
BolBol
7
Placer les piments, le liquide réservé, l'ail, l'origan, le cumin et les clous de girofle dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OriganOrigan
PimentPiment
GirofleGirofle
AilAil
Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché GrossièrementOignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
8
Chauffer l'huile dans la poêle à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Ajouter l'oignon; faire sauter 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
10
Placer l'oignon, 1 tasse de bouillon, la coriandre, le cacao, la cannelle et le pain dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.Remettre le mélange d'oignons dans la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
CannelleCannelle
PainPain
BouillonBouillon
Poudre De CacaoPoudre De Cacao
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
PoêlePoêle
11
Ajouter le mélange de chili; cuire à feu moyen 5 minutes. Incorporer le mélange de tomates et 2 tasses de bouillon. Cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais. Incorporer les raisins secs, le jus, le sucre et le sel. Incorporer le tofu et laisser mijoter 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
RaisinRaisin
TomateTomate
BouillonBouillon
PimentPiment
JusJus
SucreSucre
SelSel
Sauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De SésameSauce Soja 1 Cuillère à Soupe De Graines De Sésame
12
Chauffer les tortillas selon l'emballage.Disposer environ 1/3 tasse de grain de beauté au centre de chaque tortilla; rouler.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 Olives Mûres Dénoyautées, Hachées12 Olives Mûres Dénoyautées, Hachées
RoulerRouler
13
Déposer les tortillas roulées, côté couture vers le bas, sur un plateau. Garnir de tout grain de beauté restant et saupoudrer uniformément de 1 1/2 cuillère à café de graines de sésame.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SésameSésame
12 Olives Mûres Dénoyautées, Hachées12 Olives Mûres Dénoyautées, Hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer les vins Tudor Balo Vineyard Pinot Noir. Les critiques l'aiment bien avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 68 dollars par bouteille.
Vins Tudor Vignoble Balo Pinot Noir
Vins Tudor Vignoble Balo Pinot Noir
On a dit que 2007 était le plus grand millésime que nous verrions de notre vie en Californie. Ce pinot noir particulier de la vallée d'Anderson provient du vignoble Balo, situé juste en face de la cave et du vignoble Golden Eye. Le vignoble est l'un des rares sites de pinot noir qui insiste sur la volonté de produire des vins massifs. Le fruit et la structure sont énormes. Ce vin vieillira magnifiquement pendant encore 20 ans. Profitez-en maintenant ou achetez une caisse à boire au cours de la prochaine décennie ou deux.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h
Portions8
Score de santé32
Magazine