Les enchiladas aux courgettes prennent environ 2 heures du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 16 g de protéines, 12 g de matières grasses et un total de 311 calories. Pour 2,13 $ par portion, cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 12 personnes. 777 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. Un mélange de feuilles de laurier, de marjolaine, de coriandre et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Cela fonctionne bien comme plat principal à un prix raisonnable. C'est une bonne option si vous suivez un régime végétarien sans gluten et lacto ovo. Il vous est présenté par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 94 %. Cette partition est géniale. Les enchiladas aux courgettes, les enchiladas aux courgettes et les enchiladas aux courgettes sont très similaires à cette recette.
Instructions
1
Dans une grande casserole, faire revenir les poivrons et l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces
20 Fines Tranches De Courgettes
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
2
Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus. Incorporer la sauce tomate, les tomates, la poudre de chili, le sucre, la marjolaine, le basilic, le cumin, le sel, le poivre de Cayenne et le laurier. Porter à ébullition. Baisser la température; laisser mijoter à découvert 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Jeter la feuille de laurier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe
Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)
3 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café De Beurre Fondu
Marjolaine
Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre
1 Orange, Le Zeste
1 Oignon Rouge, Petits Dés
¼ Cuillère à Café D'origan
Réglisse Jaune Et Verte
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
3
Préchauffer le four à 35
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
4
Placer 1/3 tasse de courgettes au centre de chaque tortilla; garnir de 2 cuillères à soupe de fromage et de 2 cuillères à café d'olives.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
à 3 Courgettes Moyennes, Grossièrement Râpées (environ
Sauce Aux Canneberges, Pour Servir
Boîte De Haricots Frits Et De Piments Verts
5
Enroulez et placez la couture vers le bas en deux 13 x 9 pouces. plats de cuisson enduits d'un enduit à cuisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre
Dragées Perles Blanches
6
Verser la sauce dessus; saupoudrer du reste du fromage.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce Aux Canneberges, Pour Servir
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
7
Cuire au four, à découvert, 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Matériel que vous utiliserez
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®
8
Saupoudrer de coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
9
Servir avec de la crème sure si désiré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pépites De Caramel Au Beurre Et Pépites De Chocolat Mi-sucré
Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante
L'Enchilada se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le Rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible teneur en tanins comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé pétillant est également un accord sûr. Vous pouvez essayer le pinot noir biologique Stoltz. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 26 dollars par bouteille.
Pinot Noir Bio Stoltz
Ce pinot se montre bien avec sa couleur riche et profonde et son arôme floral pour un pinot noir biologique Columbia Gorge. Tout est réuni pour que ce vin puisse soit accueillir des années de garde, soit être bu sur place.