Dîner ce soir: Bucatini aux fèves
Dîner ce soir: Les Bucatini aux fèves sont peut-être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 329 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 96 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de l'huile d'olive, du pecorino, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Avec une cuillerée score de 40%, ce plat est bon. Des recettes similaires incluent Dîner ce soir: Bucatini con Salsicce (Bucatini avec Saucisse), Dîner ce soir: Pâtes aux Fèves, Poivron Rouge et Bacon, et Dîner ce soir: Fèves aux Courgettes Grillées et Croûtons à l'Ail Maison.
Instructions
Porter deux pots d'eau à ébullition, tous deux salés. Pendant ce temps, divisez les gousses de fèves et retirez les haricots à l'intérieur. Préparez un bol rempli d'eau glacée, puis blanchissez les haricots pendant environ 2 minutes.
Retirer dans le bain de glace, puis glisser les peaux pour révéler le haricot vert vif à l'intérieur.
Cuire les bucatini jusqu'à 1-2 minutes avant al dente.
Pendant ce temps, chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé et tendre.
Ajouter les fèves et un peu d'eau et cuire doucement jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec le beurre et un peu d'eau pour les pâtes. Mélanger pour mélanger, puis faire tourner les pâtes autour de la poêle pendant quelques minutes jusqu'à ce que les pâtes finissent de cuire et qu'une sauce se forme.
Retirer les pâtes dans des bols, garnir de fromage râpé et servir immédiatement. Terminer avec de l'huile d'olive ou de l'eau de pâtes si trop sèche.