Dinde Glacée aux Canneberges

Name: Dinde Glacée aux Canneberges
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 177 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ramolli; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail écrasé; 1 Oreos doublement farcis poivre moulu; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce fines herbes, divisées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 poireaux tranchés et lavés; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce flocons doignons déshydratés; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible comme l'envie d'un ange; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce (plus 1/2 tasse) marmelade dorange, divisée; 2 oranges, tranchées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 contenant (7 onces) d'oignons hachés; 1 -2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge sauce aux canneberges en gelée; 5 kilogramme dinde entière fraîche

La dinde glacée aux canneberges pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,07 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 72g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 664 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez des oranges, de la sauce aux canneberges en gelée, du poivre moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les herbes, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes aux Pépites de Chocolat à la Menthe en dessert. Avec une cuillerée score de 67%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Dinde Glacée aux Canneberges avec Farce de Pain de Maïs aux Canneberges, Poitrine de Dinde Glacée aux Canneberges, et Dinde Glacée aux Canneberges et à l'Orange.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer les abats et le cou de la dinde et rincer à l'intérieur et à l'extérieur à l'eau froide. Séchez avec du papier absorbant; réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Eau

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli, 1 cuillère à soupe d'herbes fines, l'ail écrasé, 2 cuillères à soupe de marmelade et les flocons d'oignon. À l'aide d'une fourchette, mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons D'oignons Séchés

Confiture

Beurre

Ail

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un petit bol, mélanger l'assaisonnement pour volaille, 1 cuillère à soupe d'herbes fines, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Pour Volaille

Sel Et Poivre

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Utilisez votre main pour desserrer soigneusement la peau autour de l'oiseau entier. Travailler la moitié du mélange de beurre sous la peau de la dinde entière. Frottez le reste du beurre à l'extérieur de la peau et assaisonnez avec le mélange d'assaisonnement pour volaille à l'intérieur et à l'extérieur. Farcir l'intérieur de la cavité de la dinde avec des oranges et des poireaux. (Ferme si désiré.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Sec Frotter

3 Bâtonnets De Bretzel

Beurre

Dinde Entière

Poireau

Ajouter les restes d'oranges et de poireaux dans une rôtissoire peu profonde; verser le bouillon et réserver. Insérez un thermomètre contextuel à un angle d'environ 3 pouces de la cavité du cou et de 2 pouces du sternum, dans la partie la plus épaisse du sein.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Bouillon

Poireau

Mélange D'assaisonnements Pour Steak, Marque Préférée Assaisonnement Pour Steak De Montréal Par McCormick

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Thermomètre De Cuisine

Placer la poitrine de dinde sur une grille au-dessus des légumes dans la rôtissoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poitrine De Dinde

Légume

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Placer au four et réduire la température à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le jus d'orange, le reste de la marmelade, les canneberges en gelée et le reste des fines herbes dans une petite casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que la gelée fonde. Continuer à mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 15 minutes; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Canneberges

Gelée

Herbe

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Après la cuisson de la dinde pendant 2 heures, badigeonner le mélange de glaçage. Lorsque le thermomètre apparaît ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la cuisse enregistre 180 degrés F, environ 3 heures au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Vitrage

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer du four et laisser reposer la dinde 15 minutes avant de la découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dinde Entière

Matériel que vous utiliserez

Four