Côtes Levées de Boeuf

Name: Côtes Levées de Boeuf
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 igname, pelée et coupée en quartiers épais; 4 crevettes et veinées Bouillon de boeuf, assez pour couvrir les côtes; 1 kilogramme poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement; 1 ( aubergines) carotte, pelée et hachée; 2 branches de céleri, hachées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 sachet d'épinards frais prélavés; 2 girofle ail, haché grossièrement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile; 1 ( aubergines) oignon, tranché; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir; 425 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Les côtes levées de bœuf pourraient être une bonne recette pour élargir votre collection de plats principaux. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,23 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 41g de protéines, 94g de matières grasses, et un total de 1105 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 régime. 1155 personnes ont été impressionnées par cette recette. Si vous avez sous la main une feuille de laurier, des branches de céleri, du sel et du poivre et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 94%, ce qui est super. Essayer Côtes Levées de Boeuf, Côtes Levées de Boeuf, et Côtes Levées de Boeuf BBQ pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande marmite, chauffer l'huile et faire dorer les côtes de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter les carottes, le céleri, l'oignon et l'ail. Continuer à cuire environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Céleri

Ail

Oignon

Ajouter la pâte de tomate et cuire en remuant lentement pendant 3 minutes de plus. Facultatif: vous pouvez saupoudrer les côtes courtes à ce moment-là de farine pour aider à épaissir la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Côtes Levées De Boeuf

Farine Tout Usage

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Ajouter le reste des ingrédients et couvrir. Cuire environ 2 heures à feu doux (laisser mijoter) ou jusqu'à ce que la viande commence à tirer de l'os. Une fois terminé, retirer de la casserole et filtrer le liquide. Vous pouvez maintenant épaissir la sauce ou la laisser telle quelle et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Viande

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec une purée de pommes de terre aux truffes et des haricots verts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts

Pomme

La purée de pommes de terre à la truffe est une purée de pommes de terre standard avec des truffes noires hachées et un peu d'huile de truffe ajoutée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Truffe

Pomme

Truffe

Equipement

Four Hollandais

Poêle

Ingrédients

Portion:

igname, pelée et coupée en quartiers épais 4crevettes et veinées

Bouillon de boeuf, assez pour couvrir les côtes 1kilogramme

poireau, nettoyé et coupé en gros dés, partie blanche seulement 1( aubergines)

carotte, pelée et hachée 2

branches de céleri, hachées 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 sachet d'épinards frais prélavés 2girofle

ail, haché grossièrement 11 cuillère à soupe d'origan séché

huile 1( aubergines)

oignon, tranché 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir 425paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les Côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer Flora Springs Napa Valley Merlot. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.