Côtes levées BBQ à la coréenne

Name: Côtes levées BBQ à la coréenne
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carotte en julienne; 1 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais émincé; 2 girofle ail haché; 3 gousses dail émincées; 5 petit concombres marinés; 3 piments rouges, épépinés et émincés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) saké (recommandé : Han Soju); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (hiver) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 oignons verts, hachés; 2 oignons verts, en julienne; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 1 livre de courgettes, eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange); 4 grosses côtes grosses côtes courtes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 1 1 livre de courgettes, Réglisse jaune et verte; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) Navets chinois, certains en julienne et dautres coupés en cercles; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette de côtes levées BBQ à la coréenne est prête en environ 2 heures et 50 minutes et est certainement un grand sans gluten et sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine américaine. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,65 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 317 calories. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de gingembre, de sel, d'huile de sésame et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est plutôt bon. Essayer Côtes Courtes à la Coréenne, Côtes Courtes à la Coréenne, et Côtes levées à la coréenne avec Nouilles pour des recettes similaires.

Instructions

Marquer les côtes tous les 1/2 pouce le long de la longueur et de la largeur de l'os, en veillant à ne pas couper trop profondément pour que la viande reste attachée à l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Verts émincés

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Mélanger le reste des ingrédients dans un bol pour faire la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Versez la marinade sur les côtes levées et poussez la sauce dans les coupes pour qu'elle descende jusqu'à l'os. Retourner les côtes levées face vers le bas dans la marinade et couvrir pendant au moins 2 heures ou réfrigérer toute la nuit pour une saveur plus forte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

2 Oignons Verts émincés

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Retirez les côtes levées de la marinade et faites-les griller au charbon de bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir les côtes levées avec du kimchi au concombre, du riz cuit à la vapeur et des poivrons coréens verts. Amusez-vous bien!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Cuit

1-1/2 Once. Gin

1 Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Kimchi

Entraîneur De Pep Classé 200-courant

Faites 3 barres obliques profondes de taille égale sur toute la longueur des concombres. Assurez-vous de ne pas couper jusqu'au bout du concombre pour garder les concombres entiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

Dissoudre les 2 cuillères à soupe de sel dans l'eau. Faire tremper les concombres pendant 2 heures pour les ramollir afin qu'ils ne se fissurent pas lorsqu'ils sont farcis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Pour la farce, mélanger le reste des ingrédients sauf le bouillon de poulet et bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Pressez autant d'eau que possible des concombres. Farcir fermement le mélange de navets dans les coupes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

Navet

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Placez les concombres dans un bocal avec le reste de la farce et laissez reposer pendant 3heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

1/2 Tasse De Bouillon De Poulet Ou De Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Verser le bouillon de poulet sur les concombres et laisser reposer à température ambiante pendant 24 heures. Réfrigérer et servir avec des côtes levées coréennes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poivre Blanc En Poudre

Côtes Levées De Boeuf

1-1/2 Once. Gin

Equipement

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

carotte en julienne 1(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de poivre blanc en poudre 11 livre de courgettes,

gingembre frais émincé 2girofle

ail haché 3

gousses d'ail émincées 5petit

concombres marinés 3

piments rouges, épépinés et émincés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

saké (recommandé : Han Soju)11 livre de courgettes,

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(hiver)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2

oignons verts, hachés 2

oignons verts, en julienne 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasse d'edamame surgelé, décongelé 11 livre de courgettes,

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)4grosses côtes

grosses côtes courtes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 11 livre de courgettes,

Réglisse jaune et verte 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 454Noix de toute sorte (hachées)

Navets chinois, certains en julienne et d'autres coupés en cercles 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Les Côtes levées de Bœuf se marient très bien avec le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Vous pouvez essayer le Merlot de Matanzas Creek Alexander Valley. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 28 dollars par bouteille.