Côtes Levées BBQ Cuites Au Four

Name: Côtes Levées BBQ Cuites Au Four
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (Le Royaume-Uni utilise des groseilles); 4 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Céréales Crispix, écrasées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons tranchés; 2 kgs côtes de porc; 4 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Sauce Worcestershire

La recette Des côtes levées BBQ cuites au four peut être préparée en environ 3 heures et 30 minutes. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 2,01 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 54g de matières grasses, et un total de 772 calories. 689 personnes ont essayé et aimé cette recette. Cela fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché. Cette recette d'Allrecipes nécessite de la cassonade, du vinaigre, du ketchup et de l'eau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 76%. Ce score est plutôt bon. Côtes Levées BBQ Cuites Au Four, Côtes Levées BBQ Cuites au Four, et Côtes Levées BBQ Cuites au Four sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un grand bol, mélanger les oignons, le ketchup, l'eau, le sel, la sauce Worcestershire, le vinaigre, la cassonade et la moutarde. Côtes fendues au centre entre les os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Cassonade

Céréales Crispix, écrasées

Moutarde

Vinaigre

Oignon

Eau

Nervure

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une grande poêle légèrement huilée à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les côtes levées et saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Cela peut devoir être fait en plusieurs lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Placer les côtes levées en une seule couche dans deux moules à pâtisserie ou cocottes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Plat De Cuisson

Verser la moitié de la sauce sur les côtes levées, réserver le reste.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Nervure

Cuire les côtes levées au four préchauffé pendant 3 heures. Retourner et badigeonner la viande toutes les vingt minutes avec le reste de la sauce, en utilisant toute la sauce au bout de deux heures. Continuez à retourner et à badigeonner les côtes levées avec la sauce dans la poêle pendant la dernière heure de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Viande

Nervure

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(Le Royaume-Uni utilise des groseilles)4(peut être ou écrémé)

moutarde sèche 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Céréales Crispix, écrasées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons tranchés 2kgs

côtes de porc 4(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Pinot Noir, Shiraz, Zinfandel

Les côtes levées Barbecue se marient très bien avec le Pinot Noir, le Shiraz et le Zinfandel. Les côtes de porc et autres viandes grillées au barbecue avec des sauces sucrées et épicées se marient bien avec ces vins rouges. Un vin que vous pourriez essayer est Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 45 dollars.

Caves à Dragonnettes Sta. Pinot Noir des Collines Rita

2016 était un autre parmi une série de millésimes formidables à Santa Barbara. Nous avons eu un autre débourrement précoce et (contrairement à 2015) un temps parfait pendant la récolte, permettant une récolte forte et équilibrée. Les mois de mai, juin et juillet ont été assez chauds et la maturation a été assez rapide; cependant, un mois d'août inhabituellement frais a considérablement ralenti les vignes. Pour le vigneron, c'était presque idéal, car les raisins ont pu terminer leur maturation lentement, sans pics de chaleur, et les raisins ont conservé une excellente acidité. Au cours d'une série de matins frais, nous avons cueilli chaque bloc à maturité et équilibre presque parfaits. Les vins semblent avoir un grand caractère fruité, une acidité fraîche et une structure tannique et une profondeur solide.