Côtelettes de Porc Épicées II

Name: Côtelettes de Porc Épicées II
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham sucre brun emballé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 jalapeno frais entier; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Olives cocktail farcies au piment; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) Eau chaude (100 °F); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sherry sec; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis tranches de concombre anglais en demi-lune; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) gingembre moulu; 1 Oreos doublement farcis moutarde moulue; 1 pincée 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) origan séché; 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 2 côtelettes de longe de porc désossées (1 pouce dépaisseur); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1/2 tasse de vin de marsala doux; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse d'orge perlé blanc

Côtelettes de Porc Épicées II nécessite environ 1 heure et 5 minutes du début à la fin. Cette recette sert 2 personnes et coûte 3,73 $par portion. Ce plat principal a 580 calories, 33g de protéines, et 24g de matières grasses par portion. 4 personnes ont essayé et aimé cette recette. Si vous avez du basilic, de la moutarde moulue, de l'origan et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par Allrecipes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un solid spoonacular score de 57%. Essayer Knocks et Côtelettes: Knockwurst avec Choucroute Épicée et Côtelettes de Porc Fumées avec Bacon, Pomme et Oignon, Côtelettes de Porc Épicées, et Côtelettes de Porc Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 14 pouces.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Mélanger la farine, la poudre d'ail, la moutarde, le paprika, le poivre de Cayenne, le sel de céleri, le gingembre moulu, l'origan, le basilic, le sel et le poivre dans un plat peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Jalapeno Frais Entier

Tranches De Concombre Anglais En Demi-lune

1/4 Tasse De Moutarde Séchée

Olives Cocktail Farcies Au Piment

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

Onces Liquides D'eau Fraîche

Navets, Pelés Et Tranchés De 1/8 De Pouce D'épaisseur

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Draguer les côtelettes de porc dans le mélange de farine pour enrober. Réserver le reste du mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Cuire les côtelettes de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 3 à 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

Steaks De Contre-filet

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Transférer les côtelettes de porc dans un plat allant au four préparé, en réservant les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Mélanger le xérès, l'eau et la cassonade jusqu'à ce que le sucre se dissolve; verser sur les côtelettes de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, Haché

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

Écorce De Pastèque Marinée, 1 Pot

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit tendre et qu'il ne soit plus rose au centre, 40 à 45 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 145 degrés F (63 degrés C). Placer les côtelettes de porc dans une assiette et couvrir de papier d'aluminium pour les garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

Matériel que vous utiliserez

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Verser le liquide du plat allant au four dans la poêle avec les gouttes réservées.

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Placer la poêle avec le mélange d'égouttement à feu moyen-doux. Incorporer la crème dans les gouttes. Cuire et remuer, en intégrant progressivement le mélange de farine, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Servir comme sauce pour les côtelettes de porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Gousses D'ail, Pelées, Coupées En Deux Et Coupées En Fines Tranches

6 Grosses Gousses D'ail, Tranchées Finement

Equipement

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Tomates Tranchées, Facultatif

1 Cuillère à Café De Jus De Citron GOYA®

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

sucre brun emballé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 jalapeno frais entier 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Olives cocktail farcies au piment 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

Eau chaude (100 °F)1771 lb de Mafaldi frais si possible

sherry sec 1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Oreos doublement farcis

tranches de concombre anglais en demi-lune 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

gingembre moulu 1Oreos doublement farcis

moutarde moulue 1pincée

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 591 lb de Mafaldi frais si possible

crème à fouetter lourde 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

origan séché 1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 2

côtelettes de longe de porc désossées (1 pouce d'épaisseur)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1/2 tasse de vin de marsala doux 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse d'orge perlé blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général.

Ce vin est un bel exemple des caractéristiques uniques de la propriété Rochioli et de la vallée de la rivière Russian. Des arômes de pomme mûre, de fruits tropicaux, de noisette et une touche d'épices se combinent avec les riches saveurs de pomme et l'acidité croquante.

This wine is a fine example of the unique characteristics from the Rochioli property and the Russian River Valley. Aromas of ripe apple, tropical fruit, hazelnut and a touch of spice combine with the rich apple flavors and crisp acidity.