Curry de Pois chiches (Chana Masala)

Name: Curry de Pois chiches (Chana Masala)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis poudre damchoor (facultative); 2 piments verts tels que birds eye ou piments darbol, hachés; 1 kilogramme pois chiches égouttés et rincés; 425 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de tomates, en dés ou 1 tomate en dés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poivre de Cayenne ou au goût; 6 crevettes et veinées coriandre (en option pour la garniture), hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar coriandre grillée et moulue; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cumin grillé et moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar garam masala; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail ail râpé; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail gingembre râpé; 1 citron, jus; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon, coupé en petits dés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 6 crevettes et veinées sel au goût; 1 Oreos doublement farcis curcuma; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Curry de pois chiches (Chana Masala) pourrait être juste le Indien recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétalienne a 222 calories, 11g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 79 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 30 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la coriandre, du cumin, des tomates en conserve et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Avec une cuillerée score de 56%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent kala chana curry, comment faire du punjabi kala chana masala, chana masala, comment faire du chana masala de l'Inde du sud, et punjabi chana masalan ou punjabi chole masala / easy chana masala.

Instructions

Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à tendreté, environ 5-7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter l'ail, le gingembre, les piments, le cumin, la coriandre, le cayenne, le curcuma, l'amchoor et le garam masala et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ une minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Coriandre

Curcuma

Amchour

Poivre De Cayenne Moulu

Piment

Ail

Gingembre

à Des Oignons Blancs Ou Jaunes Moyens, 1 Coupé En Quartiers Et 1 Haché

Ajouter les tomates, l'eau et les pois chiches et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chiches

Tomate

Abats Et Os De Cou De Dinde

Eau

Ajouter le sel, le garam masala et le jus de citron et retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Jus De Citron

Sel

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1Oreos doublement farcis

poudre d'amchoor (facultative)2

piments verts tels que birds eye ou piments d'arbol, hachés 1kilogramme

pois chiches égouttés et rincés 4251 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de tomates, en dés ou 1 tomate en dés 1Morceaux de caramel Heath Bar

poivre de Cayenne ou au goût 6crevettes et veinées

coriandre (en option pour la garniture), hachée 2Morceaux de caramel Heath Bar

coriandre grillée et moulue 2Morceaux de caramel Heath Bar

cumin grillé et moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

garam masala 12 cuillères à café de poudre d'ail

ail râpé 12 cuillères à café de poudre d'ail

gingembre râpé 1

citron, jus 12 cuillères à café de poudre d'ail

huile 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oignon, coupé en petits dés 2Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 6crevettes et veinées

sel au goût 1Oreos doublement farcis

curcuma 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique peut être associé au Chenin Blanc, au Gewurztraminer et au Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Chenin Blanc Field Recordings avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.