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Cupcakes à la Crème Brûlée au Caramel à la Cassonade

Cupcakes à la Crème Brûlée au Caramel à la Cassonade
La recette des Cupcakes à la Crème Brûlée au Caramel à la Cassonade est prête en environ 1 heure et 15 minutes et est certainement un grand végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Cette recette sert 20 personnes. Pour 1,68 $par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 563 calories, 5g de protéines, et 28g de matières grasses. Si vous avez de l'huile végétale, du lait évaporé, de l'extrait de vanillane et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 5 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 16%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Crème Brûlée à la Citrouille et à la Cassonade, Recette de Crème Brûlée à La Citrouille Et à La Cassonade, et Pots de Crème à la Cassonade au Caramel Salé pour des recettes similaires.

Instructions

1
Équipement spécial: petit chalumeau
Matériel que vous utiliserez
ChalumeauChalumeau
2
Pour les cupcakes: Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un moule à cupcakes de taille normale de 20 doublures en papier et réserver.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 Morceaux De Réglisse Rouge48 Morceaux De Réglisse Rouge
Matériel que vous utiliserez
16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's16 Onces Liquides De Sirop De Chocolat Hershey's
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
3
Dans le bol d'un batteur électrique sur socle, mesurer la farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel et fouetter pour combiner. Ensuite, mesurez la crème sure, les œufs, l'huile végétale, le pudding à la vanille, le babeurre et l'extrait de vanille dans le bol et mélangez à basse vitesse pendant 30 secondes. Arrêtez le mélangeur et grattez les côtés du bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Remettez le mélangeur à vitesse moyenne et mélangez jusqu'à ce qu'il soit juste combiné. Utilisez une spatule en caoutchouc pour remuer la pâte. Assurez-vous que toute la farine et les ingrédients secs sont complètement combinés dans la pâte.
Ingrédients dont vous aurez besoin
(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)
1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées1 1/2 Cuillère à Café D'épices Mélangées
1-1/4 Cuillère à Café De Flocons De Persil Séché, Divisés1-1/4 Cuillère à Café De Flocons De Persil Séché, Divisés
Chocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, HachéChocolat Mi-sucré Ou Chocolat Non Sucré, Haché
Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De GirofleChaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle
3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes3 Paquets (8 Onces Chacun) De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses, Coupé En Cubes
Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®Chocolats Au Lait Hershey®'s Kisses®
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M'sBonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's
Grosse Pincée De Sel FinGrosse Pincée De Sel Fin
4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt4 Gros Bretzels Enrobés De Yaourt
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
4
Remplissez 20 moules à cupcakes aux deux tiers de pâte et faites cuire jusqu'à ce que le dessus rebondisse au toucher, environ 20 minutes. Refroidissez complètement les cupcakes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 Morceaux De Réglisse Rouge48 Morceaux De Réglisse Rouge
Matériel que vous utiliserez
Moitiés De Biscuits GrahamMoitiés De Biscuits Graham
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
5
Pour la garniture à la crème brûlée: Préchauffer le four à 325 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
6
Fouetter ensemble le sucre, la pâte de gousses de vanille et les jaunes d'œufs dans un bol à mélanger. Incorporer lentement la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle soit complètement mélangée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pâte De VanillePâte De Vanille
Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)
1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M'sBonbons Enrobés De Chocolat, Tels Que Les M&M's
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
7
Verser le mélange dans une cocotte de 9 pouces sur 9 pouces.
Matériel que vous utiliserez
(recommandé : Velveeta)(recommandé : Velveeta)
8
Placez la cocotte sur une plaque à biscuits de 18 pouces sur 13 pouces et versez 2 tasses d'eau au fond de la plaque à biscuits pour l'utiliser comme bain-marie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
48 Bonbons Skittles En Bouchées48 Bonbons Skittles En Bouchées
1 Tasse D'orge Perlé Blanc1 Tasse D'orge Perlé Blanc
Matériel que vous utiliserez
(recommandé : Velveeta)(recommandé : Velveeta)
Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le SandwichRondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich
9
Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit pris (quand il ne tremble pas lorsqu'il est secoué) pendant 30 à 45 minutes.
Matériel que vous utiliserez
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
10
Retirer du four et laisser refroidir complètement. Une fois complètement refroidie, ramassez toute la crème brûlée cuite et mettez-la dans une poche à douille.
Matériel que vous utiliserez
300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément
Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles AssortisSucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis
11
Coupez 1/2 pouce du haut de la poche à douille. Mettre de côté.
Matériel que vous utiliserez
300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément
12
Pour le glaçage au caramel: Fouetter le beurre et le fromage à la crème dans le bol d'un batteur électrique muni d'une palette jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mousseux. Arrêtez le mélangeur et ajoutez environ la moitié du sucre en poudre. Tournez le mélangeur sur faible pendant 30 secondes, puis sur moyen jusqu'à ce qu'il soit combiné. Arrêtez le mélangeur et ajoutez le reste du sucre en poudre avec le dulce de leche, le lait évaporé et l'extrait de vanille.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 Onces De Noix De Coco Râpée6 Onces De Noix De Coco Râpée
(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)(recommandé : Pillsbury Grands! Biscuits)
Dulce De LecheDulce De Leche
1/3 Tasse De Confiture De Framboises, Divisée1/3 Tasse De Confiture De Framboises, Divisée
1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes1-1/2 Tasse De Cerises Confites Rouges Et Vertes
Bonbons Skittles En BouchéesBonbons Skittles En Bouchées
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
Matériel que vous utiliserez
Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour TacosFromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
13
Mélanger le glaçage à feu doux jusqu'à ce que le sucre en poudre commence à s'incorporer. Tournez ensuite le mélangeur à moyen-élevé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit très léger et mousseux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse De Confiture De Framboises, Divisée1/3 Tasse De Confiture De Framboises, Divisée
Bonbons Skittles En BouchéesBonbons Skittles En Bouchées
Matériel que vous utiliserez
42 Réglisse Rouge42 Réglisse Rouge
14
Mettre le glaçage dans une poche à douille munie d'une grande pointe ronde.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Skittles En BouchéesBonbons Skittles En Bouchées
Matériel que vous utiliserez
300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément300 Grammes (11 Onces) De Chocolat Au Lait, Haché Uniformément
15
Pour assembler: À l'aide d'une grande pointe de tuyauterie ronde, percez un trou au centre de chaque cupcake cuit au four. Garnissez généreusement chaque cupcake de la garniture à la crème brûlée. Givrez ensuite le dessus de chaque cupcake avec le glaçage au caramel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Skittles En BouchéesBonbons Skittles En Bouchées
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
48 Morceaux De Réglisse Rouge48 Morceaux De Réglisse Rouge
16
Saupoudrer chaque cupcake givré avec 1 cuillère à café de sucre granulé. À l'aide d'une torche, faites flamber le sucre sur le dessus de chaque cupcake jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte
48 Morceaux De Réglisse Rouge48 Morceaux De Réglisse Rouge
17
Garnir d'une framboise fraîche et servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Avec 50 CaloriesAvec 50 Calories

Vin recommandé: Bordeaux, Miettes De Biscuits Graham Au Chocolat (environ 14 Biscuits Entiers), Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont mes meilleurs choix pour le français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un assemblage de bordeaux rouge. Un vin que vous pourriez essayer est Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur. Il a 4,1 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.
Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur
Chateau Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur
Château Jalousie Beaulieu est un vin fin au nez élégant, marqué par les fruits rouges et les épices. La bouche a une texture charnue et des tanins fins.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 15 m.
Portions20
Score de santé1
Vegetarian
CuisinesMéditerranéenFrançaisEuropéen
RégimesLacto Ovo Végétarien
Types de platsAntipastiEntréesSnackApéritifAntipasto
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Dinde farcie au jambon de campagne
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Dinde Alfredo Tetrazzini
Coquilles farcies à la sauce à la viande
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Quartiers de patates douces et de pommes de terre Russet rôties
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Frittata aux légumes et au fromage
Pad thaï facile