Cupcakes Doubles au Chocolat Noir Fourrés au Beurre d'Arachide

Name: Cupcakes Doubles au Chocolat Noir Fourrés au Beurre d'Arachide
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 24
Cuisine: Américain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 2 bâton plus 3 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao (pas de procédé hollandais); 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre darachide crémeux; 2 grand oeufs, à température ambiante; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 227 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, haché; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante

La recette de Cupcakes au Chocolat Noir avec garniture au beurre d'arachide pourrait satisfaire votre envie américaine d'environ 3 heures. Une portion contient 315 calories, 6g de protéines, et 20g de matières grasses. Cette recette sert 24 et coûte 50 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'eau, du bicarbonate de soude, plus 3 cuillères à soupe de beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 21%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Biscuits au Beurre d'Arachide Au Chocolat Noir Double, Muffins Tourbillonnants Au Beurre d'Arachide Au Chocolat Noir Double, et Cupcakes Doubles Au Chocolat Et au Beurre d'Arachide pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 et positionnez 2 grilles dans le tiers inférieur et moyen du four. Tapisser 24 muffins de papier ou de papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Doublures De Muffins

Feuille D'aluminium

Four

Mettez la poudre de cacao dans un bol résistant à la chaleur moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'eau bouillante et fouetter jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le babeurre au fouet jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Dans un bol moyen, tamiser la farine avec le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre 1 1/2 bâtonnets de beurre avec le sucre granulé jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux, environ 3 minutes. Incorporer les œufs et la vanille, puis battre les ingrédients secs en 2 lots, en alternance avec le mélange de cacao. Verser délicatement la pâte à cupcakes dans les muffins doublés, en les remplissant aux deux tiers environ.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Bicarbonate

Babeurre

Cupcake

Vanille

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Doublures De Muffins

Fouetter

Bol

Cuire au four de 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que les cupcakes soient élastiques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Laissez les cupcakes refroidir dans les casseroles pendant 5 minutes, puis transférez-les sur des grilles pour les refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Dans un bol moyen, battre le beurre d'arachide avec les 3 cuillères à soupe de beurre restantes jusqu'à consistance crémeuse. Tamiser le sucre des confiseurs dans le bol et battre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 2 minutes. Verser toutes les cuillères à soupe de la garniture au beurre d'arachide sauf 3 dans une poche à pâtisserie munie d'une pointe en étoile de 1/4 de pouce. En tenant un cupcake dans votre main, plongez la pointe dans le haut du gâteau, en la poussant à environ 3/4 de pouce de profondeur. Pressez doucement la poche à pâtisserie pour remplir le cupcake, en le retirant lentement lorsque vous le pressez; vous sentirez le cupcake se dilater légèrement lorsque vous le remplirez. Grattez toute garniture du haut du cupcake et répétez jusqu'à ce que tous les cupcakes soient remplis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Beurre D'arachide

Cupcake

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie

Bol

Dans une petite casserole, porter la crème épaisse à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat demi-sucré à la crème et laisser reposer 5 minutes, puis fouetter le chocolat fondu dans la crème jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat Demi-sucré

Crème

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Laisser reposer le glaçage au chocolat jusqu'à ce qu'il soit légèrement refroidi et épaissi, environ 15 minutes. Trempez le dessus des cupcakes dans le glaçage, en laissant l'excès s'égoutter dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cupcake

Cerise

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer les cupcakes sur des supports et laisser reposer 5 minutes. Trempez à nouveau le dessus des cupcakes et transférez-les sur des supports. Déposer les 3 cuillères à soupe restantes de garniture au beurre d'arachide dans la poche à douille et déposer de minuscules rosettes sur le dessus des cupcakes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre D'arachide

Cupcake

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie