Cuisine au chili de la rue Leyden

Name: Cuisine au chili de la rue Leyden
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Américain
Ingredients: 397 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de boeuf (faible en gras, faible en sel); 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 510 Noix de toute sorte (hachées) piments rôtis au feu hachés; 1 tas coriandre, feuilles hachées finement; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ¼ cuillère à café d'origan; 2 (peut être ou écrémé) ¼ cuillère à café d'origan; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles); 794 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada verte; 2 kilogramme hominy cuit; 5 (hiver) Fumée Liquide Mesquite; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Fromage mexicain râpé, pour la garniture; 2 kilogramme rôti dépaule de porc désossé; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre au goût; 3 tas oignons verts (environ 20), hachés finement; 794 Noix de toute sorte (hachées) tomates mexicaines cuites; 113 Noix de toute sorte (hachées) salsa tomatillo verte chaude

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le Leyden Street Chili Cook-off. Une portion contient 581 calories, 35g de protéines, et 27g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,99 per par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat américain. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de sel, de tomates mexicaines cuites, de rôti d'épaule de porc et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Chili à la dinde Chipotle rapide et facile pour une cuisson au chili #SundaySupper, Chili à la Dinde à la Citrouille: Un Chili Sain Gagnant, et Cuisiner le livre: Chili pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés. À l'aide d'un couteau ou d'une fourchette à dents longues, rôtir le porc à la lance partout, puis placer sur un gros morceau de papier d'aluminium résistant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rôti De Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Couteau

Four

Mélanger la fumée liquide, le sel, le cumin, la coriandre et la poudre de piment et verser sur le rôti. Sceller hermétiquement, puis envelopper 1 à 2 fois de plus dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Fumée Liquide

Coriandre

¼ Cuillère à Café D'origan

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer dans un plat allant au four avec un pouce d'eau dans le fond et cuire au four pendant 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Retirer du four, laisser refroidir légèrement tout en étant encore enveloppé dans du papier d'aluminium, puis déchiqueter le porc en morceaux de la taille d'une bouchée, en jetant les morceaux de graisse ou de grille. Mettez le porc râpé dans une grande casserole ou une mijoteuse et ajoutez tous les ingrédients restants sauf le fromage. Mélanger, couvrir et laisser mijoter pendant une heure pour réunir toutes les saveurs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Effiloché

Fromage

Porc

Matériel que vous utiliserez

Mijoteuse

Feuille D'aluminium

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Servir avec du fromage comme garniture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Equipement

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Ingrédients

Portion:

397Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de boeuf (faible en gras, faible en sel)2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 510Noix de toute sorte (hachées)

piments rôtis au feu hachés 1tas

coriandre, feuilles hachées finement 11 livre de courgettes,

2 boîtes de 14 oz de bouillon de poulet à faible teneur en sodium 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

¼ cuillère à café d'origan 2(peut être ou écrémé)

¼ cuillère à café d'origan 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

basilic déchiré ou haché (10 à 12 feuilles)794Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada verte 2kilogramme

hominy cuit 5(hiver)

Fumée Liquide Mesquite 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Fromage mexicain râpé, pour la garniture 2kilogramme

rôti d'épaule de porc désossé 11 livre de courgettes,

(gros tube)8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel et poivre au goût 3tas

oignons verts (environ 20), hachés finement 794Noix de toute sorte (hachées)

tomates mexicaines cuites 113Noix de toute sorte (hachées)

salsa tomatillo verte chaude

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Un vin que vous pourriez essayer est Casteller Cava Brut. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.