Crêpes Chaudes au Beurre Brun Noisette

Name: Crêpes Chaudes au Beurre Brun Noisette
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Français, Européen
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 2 (hiver) Cuisine Professionnelle Lorann®; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Beurre fondu supplémentaire; 0 (peut être ou écrémé) sel casher grossier; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 grand variétés de champignons; 2 grand oeuf; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées, hachées; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron râpé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 (peut être ou écrémé) Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 2 (hiver) Frangelico

La recette Des Crêpes Chaudes au Beurre Brun Noisette est prête en environ 45 minutes et est certainement un génial végétarien option pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 488 calories. Cette recette sert 6 personnes. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'œufs, de farine tout usage, de crème à fouetter et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Cela fonctionne bien comme un repas du matin. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau au Beurre Brun Noisette, Gâteau au Beurre Brun Noisette, et Chou-Fleur Au Beurre Brun Noisette pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Bien faire au centre du mélange de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter le lait et les 5 ingrédients suivants dans un bol moyen pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter au mélange de farine; fouetter pour mélanger. Couvrir; laisser reposer à température ambiante 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Chauffer la poêle antiadhésive avec un fond de 7 pouces de diamètre à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner le fond de beurre fondu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Verser généreusement 2 cuillères à soupe de pâte dans la poêle; tourbillonner pour enrober le fond. Cuire jusqu'à ce que les bords soient brun clair, environ 30 secondes. Desserrez doucement les bords avec une spatule et retournez la crêpe. Cuire jusqu'à ce que le fond commence à brunir par taches, environ 30 secondes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Spatule

Transférer dans une assiette. Couvrir avec une serviette en papier. Répétez pour faire 12 crêpes au total, en badigeonnant la poêle de beurre fondu au besoin et en empilant les crêpes entre des serviettes en papier. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Poêle

À l'aide des tours marche / arrêt, hacher finement les noix avec le sucre dans le processeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Noix

Ajouter le reste des ingrédients; traiter jusqu'à homogénéité.

Plaque à pâtisserie cerclée de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer 1 crêpe sur le plan de travail.

Déposer 1 cuillère à soupe de crème aux noisettes dans le quart inférieur droit de la crêpe. Plier la crêpe en deux sur la crème, puis en quartiers, en pliant pour montrer les couches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Crème

Transférer sur une plaque à pâtisserie préparée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Déposer 1 cuillère à café de crème aux noisettes sur la crêpe. Répéter avec les 11 crêpes restantes et la crème aux noisettes. (Peut être préparé 3 heures à l'avance. Couvrir d'une pellicule plastique et refroidir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Crêpe

Crème

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire au four jusqu'à ce que les crêpes soient chaudes et croquantes sur les bords, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Matériel que vous utiliserez

Four

Incorporer le Frangelico et le sucre dans un petit bol jusqu'à dissolution du sucre. Faire fondre le beurre dans une grande poêle épaisse à feu moyen-vif; cuire jusqu'à ce que le beurre brunisse, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frangelico

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Bol

Retirer du feu.

Incorporer le mélange Frangelico, les noix et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Frangelico

Noix

Sel

Répartir les crêpes dans 6 assiettes. Déposer la sauce sur et autour des crêpes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Equipement

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®2(hiver)

Cuisine Professionnelle Lorann®6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Beurre fondu supplémentaire 0(peut être ou écrémé)

sel casher grossier 1grand

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1grand

variétés de champignons 2grand

oeuf 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noisettes grillées, hachées 11 livre de courgettes,

zeste de citron râpé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2(peut être ou écrémé)

Réglisse jaune et verte 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre non salé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 tasse de lait entier ou de crème 2(hiver)

Frangelico

Vin recommandé: Bordeaux, Champagne, Bordeaux Blanc

Bordeaux, Champagne et Bourgogne blanc sont d'excellents choix pour les Français. Le vin français est tout aussi diversifié que la cuisine française, mais vous vous trompez rarement avec le champagne. Si votre repas nécessite un vin blanc, vous pouvez également essayer un bourgogne blanc. Pour un rouge, essayez un mélange de bordeaux rouge. Le Château Jalousie Beaulieu Bordeaux Supérieur avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.