Crème Glacée au Caramel au Beurre

Name: Crème Glacée au Caramel au Beurre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de patates douces cuites; 2 (hiver) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 6 grand jaunes doeufs; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement demi-moitié (crème légère); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) enrobage de bonbon blanc, facultatif; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez la crème glacée au caramel au beurre. Pour 3,3 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 20g de protéines, 120g de matières grasses, et un total de 1641 calories. Cette recette sert 2. Rendez-vous au magasin et ramassez fermement la cassonade, la vanille, les jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette de Mes recettes a 1 fans. Il est parfait pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème, Glace à l'Avocat, et Glace à la Fraise Paléo pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole de 1 à 2 pintes à feu moyen, mélanger la cassonade, le beurre et la vanille jusqu'à ce que le beurre soit fondu, que le sucre soit dissous et que le mélange bouillonne, 3 à 4 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Vanille

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Incorporer 1/2 tasse de crème à fouetter jusqu'à consistance lisse; retirer le mélange de caramel du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Caramel Au Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans une casserole de 3 à 4 pintes à feu moyen-vif, mélanger 1 tasse de crème à fouetter restante et la moitié et demie; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, dans un bol, battre les jaunes d'œufs pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Fouetter 1/2 tasse du mélange de crème tiède dans les jaunes d'œufs, puis verser le mélange de jaune d'œuf dans la casserole avec la crème. Remuez constamment à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi, 2 à 4 minutes. Retirer immédiatement du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Crème

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle

Verser dans une passoire fine dans un bol propre et incorporer le mélange de caramel au beurre au fouet. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid, en remuant de temps en temps, environ 2 heures; ou couvrir et refroidir jusqu'à 1 jour.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caramel Au Beurre

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Fouetter

Bol

Congeler le mélange dans une sorbetière selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Servir doucement congelé ou transférer la crème glacée dans un récipient hermétique et congeler jusqu'à ce qu'elle soit ferme, au moins 6 heures ou jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée