Crème Glacée Au Beurre Et aux Pacanes

Name: Crème Glacée Au Beurre Et aux Pacanes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Morceaux de caramel Heath Bar huile de cannelle, facultatif; 8 grand jaunes doeufs; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pacanes grillées hachées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 barre (4 onces) de chocolat mi-sucré, haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé; 1 Oreos doublement farcis Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La crème glacée au beurre et aux pacanes pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 5 personnes et coûte 1,51 per par portion. Une portion contient 734 calories, 9g de protéines, et 62g de matières grasses. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des pacanes, de l'extrait de vanille, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Crème Glacée au Beurre d'Arachide Double, Tarte à la Crème Glacée au Beurre d'Arachide sans Produits Laitiers avec Croûte de Biscuits au Chocolat, et Crème Glacée au Brandy de Noix De Pécan Au Beurre De Ice Cream Happy Hour.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une petite casserole épaisse à feu moyen-vif. Laisser mijoter environ 4 minutes ou jusqu'à ce que le beurre devienne brun clair et que les solides de lait au fond de la casserole dégagent des taches brunes. Réserver; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit juste chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Mélanger le lait, la crème et le sucre dans une casserole moyenne à feu moyen; porter à ébullition en remuant de temps en temps pour dissoudre le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Battre les jaunes d'œufs dans un bol moyen avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne 1 minute. Ajouter lentement le beurre brun avec des taches dans les jaunes et battre 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Verser lentement un quart du mélange de crème chaude dans le mélange d'œufs, en remuant jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Oeuf

Verser ce mélange dans la casserole moyenne; ajouter le reste du mélange de crème chaude à feu doux, en remuant constamment avec une spatule résistante à la chaleur jusqu'à ce que le mélange atteigne 170 et enrobe légèrement le dos de la spatule. (Veillez à ne pas laisser bouillir la crème anglaise ou les jaunes d'œufs cailleront.) Passer la crème anglaise dans un bol à travers un tamis à mailles moyennes. Réfrigérer la crème anglaise 1 heure ou jusqu'à ce qu'elle soit fraîche; incorporer les extraits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Flan

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Spatule

Tamis

Bol

Verser le mélange dans un récipient de congélation de 1 1/2 litre. Incorporer les pacanes hachées et congeler le mélange selon les instructions du fabricant. Congeler 4 à 6 heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Pacanes