Crudo sur la Demi-Coquille

Name: Crudo sur la Demi-Coquille
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, piment jalapeno finement haché; 4 (peut être ou écrémé) jus de citron frais (de préférence jus de citron Meyer); 16 palourdes fraîches de la plus haute qualité; 4 (peut être ou écrémé) huile dolive extra vierge de la plus haute qualité; 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher ou de mer; 4 pétoncles de mer frais de la plus haute qualité, muscles des pieds difficiles enlevés

Le crudo sur la demi-coquille pourrait n'être que l'œuvre que vous recherchez. Pour 4 cents par portion, cette recette couvre 0% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette fait 16 portions avec 11 calories, 0g de protéines, et 1g de matières grasses chacun. Si vous avez sous la main des pétoncles de mer de la plus haute qualité, de l'huile d'olive de la plus haute qualité, du sel de mer et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 25 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Pétoncles sur la Demi-Coquille, Sébaste sur la Demi-Coquille, et Cupcakes sur La Demi-Coquille pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les pétoncles en une seule couche dans un sac en plastique refermable et congeler pendant 1 heure. (Cela les rend plus fermes et plus faciles à couper en dés.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Matériel que vous utiliserez

Zeste De Citron Vert Râpé Supplémentaire, Facultatif

Coupez les pétoncles congelés en morceaux de 1/4 de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Rincez les palourdes à l'eau froide pour éliminer tout grain. Décortiquez les palourdes: Faites glisser un couteau à palourdes entre les coquilles et tournez-les pour les séparer. Détachez la palourde de la coque supérieure, puis glissez votre couteau sous la palourde pour la détacher de la coque inférieure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Retirez les fragments de coquille de la viande, puis hachez-les grossièrement. (Nettoyer et réserver 16 demi-coquilles pour servir.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Marsala Sec

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Mélanger les pétoncles et les palourdes avec le jus de citron, l'huile d'olive et le jalapeno dans un bol moyen. Verser dans les coquilles de palourdes réservées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée