Croustillant à la Fraise Et à la Rhubarbe

Name: Croustillant à la Fraise Et à la Rhubarbe
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 12 (hiver) (1 1/2 bâtonnets) beurre froid non salé, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair, légèrement emballé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange fraîchement pressé; 2 (peut être ou écrémé) zeste dorange râpé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine davoine à cuisson rapide (pas instantanée), comme celle de McCann; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhubarbe fraîche, coupée en dés de 1 pouce (4 à 5 tiges); 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fraises fraîches, décortiquées et coupées en deux, si grandes; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glace à la vanille, pour servir

Le croustillant à la fraise et à la rhubarbe pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 756 calories, 8g de protéines, et 32g de matières grasses chacun. Pour 2,08 per par portion, cette recette couvertures 19% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 863 personnes ont été impressionnées par cette recette. Il est parfait pour Fête des Mères. Si vous avez de la crème glacée à la vanille, des fraises, de la rhubarbe et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 58%. Essayer Croustillant À La Fraise Et À La Rhubarbe, Croustillant Fraise-Rhubarbe, et Croustillant Fraise-Rhubarbe pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 350 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour les fruits, mélanger la rhubarbe, les fraises, 3/4 tasse de sucre granulé et le zeste d'orange dans un grand bol. Dans une tasse à mesurer, dissoudre la fécule de maïs dans le jus d'orange, puis la mélanger au fruit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Jus D'orange

Fraise

Zeste D'orange

Amidon De Maïs

Rhubarbe

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Versez le mélange dans un plat allant au four de 8 x 11 pouces et placez-le sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Pour la garniture, dans le bol d'un mélangeur électrique équipé de l'accessoire de palette, mélanger la farine, le 1/2 tasse de sucre granulé restant, la cassonade, le sel et la farine d'avoine. Avec le mélangeur à basse vitesse, ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humides et que le mélange soit en miettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Avoine

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Blender

Bol

Saupoudrer la garniture sur le fruit, en le recouvrant complètement, et cuire au four pendant 1 heure, jusqu'à ce que le fruit bouillonne et que la garniture soit dorée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud avec de la crème glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée