Crostini De Filet de Porc Épicé

Name: Crostini De Filet de Porc Épicé
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 36
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (à partir dun pot de 8,5 onces) chutney aux pommes et aux canneberges; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage bleu émietté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Moutarde de Dijon; 36 tranches (à partir de pain de 10 onces) pain français de style baguette, de 1/4 à 1/2 pouce dépaisseur; 0 (peut être ou écrémé) sauge moulue; 1 (peut être ou écrémé) feuilles de marjolaine séchées; 1 laisser Marjolaine fraîche; 1 (peut être ou écrémé) poivre à lail; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de porc; 1 (peut être ou écrémé) bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

La recette de Crostini de Filet de Porc épicé pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne 1 heure et 10 minutes. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 207 calories. Cette recette sert 36 et coûte 70 cents par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette hor d'oeuvre. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez du poivre à l'ail, du fromage, des feuilles de marjolaine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 42%. Ce score est solide. Essayer Crostini De Filet de Porc Épicé, Crostini de Filet De Porc, et Crostini de Filet de Porc au Chou Rouge Aigre-Doux pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 218°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger le sel assaisonné, le poivre d'ail, la marjolaine et la sauge dans un petit bol. Frotter le mélange sur le porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Assaisonné

Marjolaine

Ail

Poivrer

Porc

1/2 Branche De Romarin

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer le porc dans une rôtissoire peu profonde. Insérez le thermomètre à viande pour que la pointe soit dans la partie la plus épaisse du porc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Cuire à découvert de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 68°. Couvrir le porc de papier d'aluminium et laisser reposer de 10 à 15 minutes jusqu'à ce que le thermomètre indique160.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Thermomètre De Cuisine

Four

Pendant ce temps, réduisez la température du four à 191°.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer les tranches de pain dans un moule à rouleaux de gelée non graissé, 15 1 / 2x10 1 / 2x1 pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant; laisser refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper le porc chaud en tranches très fines (ou refroidir le porc si désiré).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Étalez chaque tranche de pain avec environ 1/4 cuillère à café de moutarde. Garnir chacun d'une fine tranche de porc, de 1 cuillère à café de chutney, d'environ 1/2 cuillère à café de fromage et de feuilles de marjolaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Marjolaine

Propager

Moutarde

Fromage

Pain

Porc

Equipement

Four

Bol

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Rôtir

Feuille D'aluminium

Poêle

Ingrédients

Portion:

1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(à partir d'un pot de 8,5 onces) chutney aux pommes et aux canneberges 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage bleu émietté 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Moutarde de Dijon 36tranches

(à partir de pain de 10 onces) pain français de style baguette, de 1/4 à 1/2 pouce d'épaisseur 0(peut être ou écrémé)

sauge moulue 1(peut être ou écrémé)

feuilles de marjolaine séchées 1laisser

Marjolaine fraîche 1(peut être ou écrémé)

poivre à l'ail 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de porc 1(peut être ou écrémé)

bâtonnets de viande aromatisés au pepperoni chacun), coupés en bouchées

Vin recommandé: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Le Filet de porc se marie très bien avec le Malbec, le Pinot Noir et le Sangiovese. Le corps léger du pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese de corps moyen complète les sauces charnues, les ragoûts et autres plats multi-ingrédients, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est Alma de Los Andes Reserva Malbec. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.