Crostini au Pesto de Pois

Name: Crostini au Pesto de Pois
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu, plus au goût; 8 petit tomates cerises coupées en deux ou 1 petite tomate coupée en dés; 4 pouce épais) tranches de baguette de grains entiers ou de pain ciabatta, de préférence dun jour (voir Note du cuisinier); 1 gousse dail; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement parmesan fraîchement râpé; 283 Noix de toute sorte (hachées) emballage pois congelés, décongelés; 1 1 livre de courgettes, sel, et plus au goût

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hor d'oeuvre, alors essayez les Crostini au Pesto de pois. Cette recette sert 6 personnes. Pour 88 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 26g de matières grasses, et un total de 292 calories. Cette recette d'Epicurious a 1 fans. Si vous avez une gousse d'ail, des tomates cerises, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 47%. Ce score est solide. Essayer Crostini au Pesto, Crostini au Pesto, et Crostini au Pesto de Pois pour des recettes similaires.

Instructions

Pour le pesto de pois : Dans un robot culinaire, mélanger les petits pois, l'ail, le parmesan, le sel et le poivre. Avec la machine en marche, ajouter lentement 1/3 tasse d'huile d'olive et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'elle soit bien combinée, 1 à 2 minutes. Assaisonner avec plus de sel et de poivre, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tomate Hunt's®

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Ail

Poivrer

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Pois

Sel

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Transférer dans un petit bol et réserver.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pour les crostini: Préchauffer une plaque de cuisson ou une poêle à griller à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Poêle

Badigeonner les deux côtés de chacune des tranches de pain avec le reste de 1/3 tasse d'huile d'olive et faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pain

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer le pain sur un plateau et étaler 1 à 2 cuillères à soupe de pesto sur chaque tranche. Garnir chaque crostini de 2 moitiés de tomates et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crostini

Propager

Tomate

Pain

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

note de cuisinier

Le pain d'un jour fonctionne mieux ici car il résiste à la purée de pois et n'est pas trop mou au centre. Si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez sécher le pain frais en mettant les tranches dans un four à 300 ° F jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain

Matériel que vous utiliserez

Four

Goût

Livre, en utilisant la base de données nutritionnelle de l'USDA