Crostata Rustique aux Poires et Noisettes

Name: Crostata Rustique aux Poires et Noisettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (hiver) gelée de pomme fondue; 1 grand oeuf, séparé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 128 Noix de toute sorte (hachées) tasse de noisettes; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau glacée; 6 poires fermes et mûres, comme Bartlett ou Anjou - pelées, coupées en deux, fourrées et coupées dans le sens de la longueur en quartiers de 1/4 de pouce; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 bâton beurre froid non salé, coupé en cuillères à soupe

Crostata rustique aux poires et noisettes pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 10 et coûte 74 cents par portion. Une portion contient 390 calories, 6g de protéines, et 22g de matières grasses. Il vous est apporté par Mes recettes. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de gelée de pomme, d'œuf, de noisettes et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 33%. Des recettes similaires incluent Crostata Poire, Chocolat et Noisette, Crostata Rustique aux Pommes, et Tarte aux Pommes Rustique Crostata.

Instructions

Préchauffer le four à 35

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Moelleux, Coupés En Cubes De 1/2 Pouce

Étalez les noisettes dans une assiette à tarte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

4 Fines Tranches De Salami

Cuire au four de 12 à 14 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé.

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Moelleux, Coupés En Cubes De 1/2 Pouce

Transférer sur un torchon et laisser refroidir complètement, puis frotter vigoureusement les noix ensemble pour enlever les peaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Dans un robot culinaire, presser la moitié des noisettes jusqu'à ce qu'elles soient finement hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Matériel que vous utiliserez

Comme Du Butterfinger, Haché Grossièrement

Ajouter 2 tasses de farine, 3 cuillères à soupe de sucre et le sel et traiter jusqu'à ce que les noix soient finement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

Réglisse Jaune Et Verte

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

(gros Tube)

Ajouter toutes les cuillères à soupe de beurre sauf 2 et pulser jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupes De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

Fouetter le jaune d'oeuf dans l'eau glacée, ajouter au robot et pulser jusqu'à ce que la pâte se rassemble. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée et tapotez-la dans un disque de 1 pouce d'épaisseur. Envelopper dans du plastique et réfrigérer pendant au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large

Variétés De Champignons

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Dans un robot culinaire, mélanger la moitié restante des noisettes avec les 2 cuillères à soupe restantes de farine et 1/4 tasse de sucre et traiter jusqu'à ce qu'elles soient finement moulues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

Comme Du Butterfinger, Haché Grossièrement

Ajouter les 2 cuillères à soupe de beurre restantes et le blanc d'œuf et traiter jusqu'à ce que la garniture soit lisse et crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Coupes De Beurre De Cacahuète, Hachées Grossièrement

Sur une surface de travail, chevauchez légèrement deux feuilles de papier ciré de 18 pouces de long. Fariner légèrement le disque de pâte et le placer au centre du papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce, Réfrigéré

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Étalez la pâte sur un tour de 16 pouces. Retourner délicatement la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et décoller le papier ciré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 8 Prunes

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Paquet, Minimum 40 Brochettes De Bambou De 8 Pouces

Étaler la garniture aux noisettes sur la pâte à moins de 2 pouces du bord. Disposez les poires sur la garniture en cercles concentriques, en les chevauchant légèrement. Pliez le bord de la pâte vers le haut et sur les poires, en sertissant de manière décorative. Réfrigérer la crostata pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noisette

4 Fines Tranches De Salami

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Petits Pains Moelleux, Coupés En Cubes De 1/2 Pouce

Cuire la crostata au centre du four pendant 1 1/2 heure, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et que la croûte soit dorée. Préchauffer le gril. Couvrir la croûte de crostata de bandes de papier d'aluminium et griller jusqu'à ce que les poires soient dorées par endroits, 2 à 3 minutes. Faites glisser la crostata avec le papier sulfurisé sur une grille pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres Chocolatées Croquantes Au Beurre De Cacahuète Enrobées De Chocolat

4 Cuillères à Café De Noix Hachées

Matériel que vous utiliserez

(comme Chocodrops)