Croquettes de pommes de terre --- Panzeroti di Patate

Name: Croquettes de pommes de terre --- Panzeroti di Patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme pommes de terre au four, pelées et coupées en morceaux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 4 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 6 crevettes et veinées Plusieurs caillebotis de noix de muscade; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, pour la friture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Parmesan-Reggiano, fraîchement râpé; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". prosciutto cotto, jambon cuit, coupé en dés de 1/4 de pouce

Croquettes de pommes de terre --- Panzeroti di Patate pourrait être juste le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,41 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 28g de matières grasses, et un total de 634 calories. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre au four, de la chapelure, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 54%. Ce score est bon. Essayer Croccette di patate (Croquettes de Pommes de terre), Beignets de pommes de terre: Crocche di Patate, et Gattò di patate (Gâteau aux pommes de terre) pour des recettes similaires.

Instructions

Porter 8 litres d'eau à ébullition. Cuire les pommes de terre dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient facilement percées avec un couteau à éplucher, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Égouttez les pommes de terre et, encore chaudes, passez-les dans un moulin à aliments. Ajouter immédiatement les jaunes d'œufs, le prosciutto, le beurre, le Parmigiano-Reggiano et la muscade et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Parmigiano Reggiano

Jambon

Biscuits Au Gingembre, Divisés

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

Avec les mains humides, divisez le mélange en portions de la taille d'une balle de golf et formez des disques d'un diamètre de 2 pouces.

Sur trois assiettes séparées, placez la farine, les blancs d'œufs et la chapelure. Draguez chaque disque dans chacune des assiettes, en commençant par la farine, puis les blancs d'œufs, puis la chapelure. Dans une poêle à fond épais, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante. Cuire les disques dans l'huile, en travaillant par lots pour éviter de surcharger la casserole, jusqu'à ce que les disques soient profondément dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

Glace à La Vanille Allégée, Facultative

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer les disques dans une assiette recouverte d'essuie-tout et servir. Ils peuvent être réchauffés à partir de la température ambiante, mais ne doivent pas être réfrigérés.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers