Crevettes Mexicaines et Gruau

Name: Crevettes Mexicaines et Gruau
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 8 tasses de guimauves miniatures, divisées; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". saucisse au chorizo, boyaux retirés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce farine tout usage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de coriandre fraîche hachées; 2 oignons verts, hachés, et plus pour la garniture; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible grains blancs; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce crème à fouetter lourde; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé; 1 Oreos doublement farcis jus de citron vert frais; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, en option; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". fromage velveeta pepper jack, coupé en cubes; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 3/4 po; 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes fraîches, coquilles laissées dessus; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon Vidalia haché; 1 Oignon jaune moyen, haché douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Les crevettes et le gruau mexicains pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 34g de protéines, 39g de matières grasses, et un total de 590 calories. Cette recette pour 6 personnes. Pour 2,97 $par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. Un mélange d'eau, de poivre moulu, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat mexicain. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec une cuillère score de 44%, ce plat est plutôt bon. Essayer Soufflé de Grains de Fromage Mexicain, Poitrine de Dinde Farcie au Chorizo avec Gruau Mexicain, et Crevettes et Gruau pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Épluchez les crevettes et réservez-les en réservant les coquilles de crevettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(recommandé : Sauce A1)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter les coquilles de crevettes et réduire le feu à moyen-doux. Cuire de 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps. Laisser refroidir le bouillon de crevettes et filtrer. Jeter les coquilles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Crevettes

(recommandé : Sauce A1)

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Dans une grande casserole, porter à ébullition à feu moyen 3 1/2 tasses de bouillon de crevettes et 1/2 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Crevettes

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter le gruau en remuant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Onces De Cheddar Râpé

Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Couvrir et réduire le feu à doux. Cuire jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, environ 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Ajouter la Velveeta et remuer jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Réserver et garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Velveeta

Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le chorizo et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirer le chorizo, dans une assiette ou un bol, en laissant les gouttes dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter jusqu'à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Mettez la poêle à feu moyen et ajoutez l'oignon. Cuire pendant 4 minutes, puis ajouter le poivron rouge et le jalapeno, et cuire, en remuant fréquemment, pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Papaye (hawaïenne), Coupée En Petits Dés

Citrons Verts, Pressés, Plus Des Quartiers Pour La Garniture

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Saupoudrer de farine en remuant constamment pendant 3 minutes. Ajouter graduellement 2 tasses de bouillon de crevettes en remuant pour racler le fond de la poêle et éviter les grumeaux. Incorporer le chorizo cuit et augmenter le feu à moyen-vif. Porter le mélange à ébullition et cuire jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Crevettes

1/2 Tasse De Feuilles De Persil Plat, 3 Grosses Poignées, Cueillies

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, environ 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

Retirer la poêle du feu, puis ajouter la crème et le jus de citron vert. Incorporer l'oignon vert, la coriandre et le reste de la 1/2 cuillère à café de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Avocat Hass Légèrement écrasé

1 Kg De Tortillas De Maïs

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer le gruau dans un plat de service et verser le mélange de crevettes à la cuillère sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï

2 Onces De Cheddar Râpé

Garnir d'oignon vert et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Equipement

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ingrédients

Portion:

33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

8 tasses de guimauves miniatures, divisées 2271 courge jaune, coupée en cubes de 1".

saucisse au chorizo, boyaux retirés 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

farine tout usage 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de coriandre fraîche hachées 2

oignons verts, hachés, et plus pour la garniture 1771 lb de Mafaldi frais si possible

grains blancs 0Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

crème à fouetter lourde 1

piment jalapeno, épépiné et émincé 1Oreos doublement farcis

jus de citron vert frais 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

huile d'olive, en option 1701 courge jaune, coupée en cubes de 1".

fromage velveeta pepper jack, coupé en cubes 1

poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux de 3/4 po 1Oreos doublement farcis

sel, divisé 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes fraîches, coquilles laissées dessus 3551 lb de Mafaldi frais si possible

oignon Vidalia haché 1Oignon jaune moyen, haché

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Un vin que vous pourriez essayer est Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.

Alsace Willm Pinot Gris Réserve

D'une robe dorée intense avec des notes d'ocre, le vin a un nez de fruits mûrs, de coing. En bouche l'attaque est à la fois souple et ample, avec des notes de miel et d'épices. La finale équilibre parfaitement le sucre et l'acidité.Accompagnez ce vin de foie gras poêlé, de viandes blanches grillées ou rôties (porc, veau), de lapin, de volaille à la crème, de poisson fumé, de plats aux champignons comme le risotto.