Crevettes Grillées à la Sauce Chili Épicée Barra Vieja

Name: Crevettes Grillées à la Sauce Chili Épicée Barra Vieja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles ancho; 24 grand cuillère à café de romarin séché; 6 piments séchés du Nouveau-Mexique; 1 1 livre de courgettes, 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 (peut être ou écrémé) marjolaine séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) coriandre fraîche hachée; 3 gousses dail émincées; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 454 Noix de toute sorte (hachées) 18 crevettes géantes (environ; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 2 (hiver) 3/4 cuillère à café de mélasse; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 454 Noix de toute sorte (hachées) tomates prunes, coupées en quartiers (environ; 1 Tiret poudre de safran; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cresson paré (environ 1 bouquet); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre blanc; 227 Noix de toute sorte (hachées) carton de yogourt nature sans gras

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Crevettes grillées à la sauce Chili épicée Barra Vieja pourrait être une super recette à essayer. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 233 calories, 21g de protéines, et 4g de matières grasses. Pour 3,55 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la mélasse, des tomates cerises, du cresson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le safran, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt crémeux au safran en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Crevettes Épicées à la Sauce Chili, Filets De Saumon Grillés À la Sauce Épicée, et Crevettes Grillées et Brocoli avec Sauce aux Noix de Cajou pour des recettes similaires.

Instructions

Couper une fente dans le sens de la longueur dans chaque chili; jeter les graines et les tiges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Graine

Mélanger les piments et l'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Égoutter les piments à travers un tamis fin sur un bol, en réservant 1/2 tasse de liquide de trempage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Placer les piments, l'oignon et les 9 ingrédients suivants (l'oignon à l'ail) dans un robot culinaire; traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Mélanger le mélange de chili et le liquide de trempage réservé dans une petite casserole. Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Déposer le yogourt sur plusieurs couches de serviettes en papier robustes; étaler jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur. Couvrir avec du papier absorbant supplémentaire; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Gratter dans un bol à l'aide d'une spatule en caoutchouc.

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

Ajouter le jus, 1/4 cuillère à café de sel et le safran; bien mélanger. Couvrir et réfrigérer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Safran

Jus

Sel

Placer les tomates dans une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé. Faire sauter 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Couper une fente dans chaque tomate; écraser doucement. Jeter les graines.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Graine

Préchauffer le gril. Épluchez les crevettes en laissant les queues intactes. À partir de l'extrémité de la queue, papillon chaque crevette, en coupant à, mais pas à travers, la face inférieure de la crevette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Badigeonner les crevettes d'environ 1/2 tasse de mélange de chili; disposer les crevettes sur une casserole recouverte d'un aérosol de cuisson. Griller 6 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Crevette

Piment

Placez 1/2 tasse de mélange de yogourt dans un petit sac en plastique robuste à fermeture éclair et scellez. Percez un petit trou dans 1 coin du sac; arrosez le mélange de yogourt sur chacune des 6 assiettes. Disposer 1/3 tasse de cresson uniformément sur le yogourt. Garnir de 3 crevettes et de 4 tomates.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cresson

Tomate

Crevette

Yogourt

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Saupoudrer de coriandre et de poudre de piment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Coriandre

Equipement

Ingrédients

Portion:

chiles ancho 24grand

cuillère à café de romarin séché 6

piments séchés du Nouveau-Mexique 11 livre de courgettes,

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 1(peut être ou écrémé)

marjolaine séchée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

coriandre fraîche hachée 3

gousses d'ail émincées 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 454Noix de toute sorte (hachées)

18 crevettes géantes (environ 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 2(hiver)

3/4 cuillère à café de mélasse 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 1(peut être ou écrémé)

origan séché 454Noix de toute sorte (hachées)

tomates prunes, coupées en quartiers (environ 1Tiret

poudre de safran 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

cresson paré (environ 1 bouquet)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre blanc 227Noix de toute sorte (hachées)

carton de yogourt nature sans gras

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,9 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.