Crevettes de Roche Épicées et Gruau

Name: Crevettes de Roche Épicées et Gruau
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 3 piments rouges longs et chauds, graines enlevées; 3 (hiver) Chili Scotch Bonnet, haché; 3 girofle 1 orange, le zeste; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 onces de cheddar râpé; 1 tige citronnelle; 2 oeufs de caille; 227 Noix de toute sorte (hachées) crevettes de roche, pelées et déveinées; 4 échalote; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cheddar râpé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pâte de tamarin

Crevette de Roche épicée et gruau est un sans gluten et pescatarien repas du matin. Une portion contient 701 calories, 38g de protéines, et 37g de matières grasses. Cette recette sert 2. Pour 5,49 per par portion, cette recette couvertures 32% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 11 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat du Sud. Un mélange de beurre, de crevettes de roche, de piments longs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crevettes de Roche avec Sauce Crémeuse Épicée, Crevettes et Gruau Épicés des Basses Terres, et Gruau de Chou-fleur aux Crevettes Épicées pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les œufs de caille dans une petite casserole avec de l'eau pour couvrir, porter à ébullition, couvrir la casserole, retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Laisser refroidir et éplucher soigneusement les œufs de caille et réserver. Faire tremper la pâte de tamarin dans 1/4 tasse d'eau bouillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tamarin

Oeufs De Caille

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Laisser reposer 10 minutes et filtrer, en réservant le liquide et en jetant la pulpe. Mélanger l'ail, les échalotes, les piments et la citronnelle dans une pâte à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mortier et d'un pilon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

échalote

Piment

Ail

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Robot Culinaire

Chauffer une grande casserole à feu moyen et faire sauter la pâte dans l'huile de canola jusqu'à ce qu'elle soit parfumée et légèrement dorée, environ 5 à 7 minutes, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Canola

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'eau de tamarin et la moitié du lait de coco. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, puis ajouter le reste du lait de coco et retirer du feu. Préparer le gruau selon les instructions, puis incorporer le beurre et le fromage et ajouter le sel au goût. Ramenez la sauce à ébullition, ajoutez-la à la sauce et laissez mijoter doucement jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Tamarind

Beurre

Fromage

Gruau

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Eau

Sel

Servir les crevettes et la sauce sur le gruau et garnir d'un œuf de caille dur coupé en deux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Gruau

Caille

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Oeuf

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mortier Et Pilon

Robot Culinaire

Poêle

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)3

piments rouges longs et chauds, graines enlevées 3(hiver)

Chili Scotch Bonnet, haché 3girofle

1 orange, le zeste 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 onces de cheddar râpé 1tige

citronnelle 2

oeufs de caille 227Noix de toute sorte (hachées)

crevettes de roche, pelées et déveinées 4

échalote 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage cheddar râpé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

pâte de tamarin

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

Le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les crevettes. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Vous pouvez essayer le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 12 dollars par bouteille.