Crevettes, Andouille et Gombo de Gombo

Name: Crevettes, Andouille et Gombo de Gombo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Prunes ou autres fruits cuits; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO saucisse à landouille, coupée en petits morceaux; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates en conserve coupées en dés; 1 nervure céleri, haché finement; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO (foie et cou retirés); 1 ( aubergines) poivron vert, haché finement; 1 piment jalapeño, haché finement; 4 crevettes et veinées sel casher et poivre noir concassé; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible gombo haché; 1 oignon, haché finement; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO crevettes décortiquées et déveinées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

La recette Crevettes, Andouille et Gombo de Gombo est prête en environ 1 heure et est certainement un spectaculaire sans produits laitiers option pour les amateurs de cuisine créole. Ce plat principal a 676 calories, 48g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,67 per par portion, cette recette couvertures 33% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 51 personnes ont fait cette recette et la feraient à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, de la saucisse d'andouille, du sel casher et du poivre concassé, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Gombo de Crevettes et Andouille au Gombo, Saucisse Andouille et Gumbo de Poulet au Gombo frit, et Gumbo aux Crevettes et à l'Andouille pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une grande casserole à feu moyen-vif et ajouter la saucisse. Cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Retirer la saucisse et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saucisse

Ajouter les crevettes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses; retirer et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Ajouter l'huile végétale et la farine dans la casserole et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le roux atteigne une couleur brun foncé foncé, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter l'oignon, le céleri, le jalapeno et le poivron vert et remuer constamment jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Vert

Légume

Piment Jalapeno

Céleri

Oignon

Verser le bouillon de poulet aux tomates et le gombo et porter à ébullition; cuire jusqu'à ce que le gombo commence à se désintégrer, environ 25 minutes. Remettre la saucisse et les crevettes dans la casserole et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bouillon De Poulet

Saucisse

Crevette

Tomate

Gombo

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Servir sur du riz blanc garni d'oignons verts tranchés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Oignons Verts

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

Prunes ou autres fruits cuits 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

saucisse à l'andouille, coupée en petits morceaux 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates en conserve coupées en dés 1nervure

céleri, haché finement 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

(foie et cou retirés)1( aubergines)

poivron vert, haché finement 1

piment jalapeño, haché finement 4crevettes et veinées

sel casher et poivre noir concassé 4731 lb de Mafaldi frais si possible

gombo haché 1

oignon, haché finement 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

crevettes décortiquées et déveinées 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Scarpetta Pinot Grigio avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.