Crabe Concassé à la Sauce à l'Avocat aux Herbes

Name: Crabe Concassé à la Sauce à l'Avocat aux Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avocats mûrs, dénoyautés et pelés; 2 Crabes de Dungeness, cuits, nettoyés et craquelés; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche finement hachée (environ 2 grappes); 2 (hiver) feuilles destragon fraîches hachées finement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. sel, et plus au goût; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre de vin blanc

Le Crabe craquelé à la sauce à l'avocat aux Herbes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 6 portions. Pour 1,44 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 323 calories, 11g de protéines, et 29g de matières grasses. Si vous avez du vinaigre de vin, des crabes de dungeness, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 79%. Ce score est plutôt bon. Essayer Crabe Concassé à la Sauce au Tamarin, Crabe Craquelé avec Sauce au Caviar, et Gâteau de Crabe aux Herbes avec Salade de Radis et d'Avocat pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les avocats, l'huile d'olive, le vinaigre, 1/2 c. à thé. saler et 1/2 tasse d'eau dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Incorporer la ciboulette et l'estragon. Couvrir et laisser reposer 30 minutes à température ambiante pour laisser les saveurs se mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Avocat

Estragon

Vinaigre

Ciboulette

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Assaisonner la sauce avec du sel au goût et servir avec du crabe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Crabe

Sel

Equipement

Blender

Ingrédients

Portion:

avocats mûrs, dénoyautés et pelés 2

Crabes de Dungeness, cuits, nettoyés et craquelés 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche finement hachée (environ 2 grappes)2(hiver)

feuilles d'estragon fraîches hachées finement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

sel, et plus au goût 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre de vin blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Tyler Winery Santa Barbara County avec une note de 4,1 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.