Courgettes Farcies au Bœuf et au Boulgour

Courgettes Farcies au Bœuf et au Boulgour
Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Courgettes farcies au bœuf et au boulgour pourraient être une recette exceptionnelle à essayer. Une portion contient 244 calories, 15g de protéines, et 9g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,93 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de cumin moulu, de boulgour, de pignons de pin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 28 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 71%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Courgettes Farcies au Bœuf et au Boulgour, Poivrons farcis au Bœuf et au Boulgour, et Courgettes Farcies au Bœuf.

Instructions

1
Regardez comment faire cette recette.
2
Préchauffer le four à 375 degrés F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
3
Couper chaque courgette en deux en croix. À l'aide d'une boule de melon, évider soigneusement la chair de courgette, en laissant la chair intacte d'environ 1/4 de pouce de tous les côtés et en laissant les courgettes fermées au bas de chaque moitié. Réserver la chair de courgette pour un autre usage ou la jeter. Réserver des tubes de courgettes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
MelonMelon
Matériel que vous utiliserez
Boule De MelonBoule De Melon
4
Chauffer l'huile dans une poêle épaisse à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
5
Ajouter le sable d'oignon cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
OignonOignon
6
Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
7
Ajouter le bœuf haché, le cumin, la coriandre et les flocons de poivron rouge et cuire jusqu'à ce que la viande soit juste cuite et non plus rose, 4 à 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Flocons De Poivron RougeFlocons De Poivron Rouge
Boeuf HachéBoeuf Haché
CoriandreCoriandre
¼ Cuillère à Café D'origan¼ Cuillère à Café D'origan
ViandeViande
8
Ajouter le boulgour, les tomates en dés et les groseilles et cuire encore 2 à 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CassisCassis
TomateTomate
BoulgourBoulgour
9
Retirer du feu et incorporer les pignons de pin et le persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Noix De PinNoix De Pin
PersilPersil
10
Laisser le mélange refroidir légèrement, environ 5 minutes. À l'aide d'une petite cuillère ou de mains propres, farcir délicatement les moitiés de courgettes avec le mélange de bœuf.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
BoeufBoeuf
11
Placer les moitiés de courgettes dans un plat allant au four en verre de 9 x 13 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
Matériel que vous utiliserez
Plaque De Cuisson En VerrePlaque De Cuisson En Verre
12
Mélanger le jus de tomate réservé, la sauce tomate et le sel et verser sur les courgettes. Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium et placer au four.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De TomateJus De Tomate
Sauce TomateSauce Tomate
CourgetteCourgette
SelSel
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminiumFeuille D'aluminium
FourFour
13
Cuire au four pendant 20 minutes.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
14
Retirer du four, découvrir et faire pivoter les courgettes. Couvrir à nouveau, remettre le plat au four et cuire encore 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les courgettes soient bien cuites mais encore légèrement fermes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CourgetteCourgette
Matériel que vous utiliserez
FourFour
15
Déposer 2 moitiés de courgettes dans une assiette et servir avec de la sauce tomate.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce TomateSauce Tomate
CourgetteCourgette
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 28 m.
Portions6
Score de santé29
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