Cornichon de courgettes croquant

Name: Cornichon de courgettes croquant
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Noix de toute sorte (hachées) courgette; 3 échalotes, hachées finement; 2 (hiver) sel non iodé; 500 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 140 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre doré; 1 1 livre de courgettes, poudre de moutarde; 1 1 livre de courgettes, pour assaisonner la viande; 1 1 livre de courgettes, graines de céleri; 1 piment séché, émietté; 1 1 livre de courgettes, curcuma moulu

Le cornichon de courgette croquant nécessite environ 20 minutes du début à la fin. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 813 calories. Pour 4,74 per par portion, vous obtenez un plat d'accompagnement qui sert 1. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, végétarien lacto ovo et végétalien régime. Il vous est présenté par BBC Good Food. Cette recette est appréciée par 321 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des courgettes, de la poudre de moutarde, du vinaigre de cidre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillerée score de 92%, ce plat est formidable. Cornichon De Courgette, Radis Et Chou-Rave, Cornichon au citron / Nimboo Kan Achar / Elumichai Oorugai / Nimmakayan Uragaya - Cornichon Indien Facile s, et Poulet au Cornichon avec Frites à l'ail et Trempette au Cornichon épicée sont très similaires à cette recette.

Instructions

Trancher finement les courgettes à l'aide d'un couteau bien aiguisé, d'une mandoline ou d'une lame à trancher sur un robot culinaire. Mettre dans un bol avec les échalotes et saupoudrer sur le sel. Couvrir d'eau glacée, remuer pour dissoudre le sel et laisser reposer 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

échalote

Eau

Sel

Glace

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Couteau

Bol

Égouttez soigneusement les courgettes et séchez-les à l'aide de papier essuie-tout ou de torchons. S'ils restent trop humides, l'eau diluera la solution de décapage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Eau

Thé

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Pendant ce temps, mettez les ingrédients de décapage dans une casserole et laissez mijoter. Faire bouillir pendant 3 minutes, en s'assurant que le sucre est dissous, puis laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud mais pas chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les courgettes et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Verser le mélange dans 2 bocaux stérilisés de 500 ml (voir ci-dessous pour savoir comment stériliser un bocal). Sceller et laisser reposer quelques jours au réfrigérateur. Conservés au frais, ils se conserveront pendant quelques mois.