Corned-Boeuf

Name: Corned-Boeuf
Prep time: 10 d 3 h 20 min
Cook time: 10 d 3 h 20 min
Total time: 10 d 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 feuilles de laurier, émiettées; 2 kilogramme poitrine de bœuf, parée; 1 1 livre de courgettes, grains de poivre noir; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soda crème diététique; 1 grand carotte, hachée grossièrement; 1 tige céleri, haché grossièrement; 1 bâton de cannelle, cassé en plusieurs morceaux; 1 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) Gélatine à saveur de fraise de marque Jell-O; 12 baies de genièvre entières; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 1 livre de courgettes, pour assaisonner la viande; 1 Petite oignon, coupé en quartiers; 2 Oignon jaune moyen, haché Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large; 8 baies entières de piment de la jamaïque; 2 (hiver) salpêtre

Le corned beef pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Pour 3,03 per par portion, cette recette couvertures 26% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 419 calories, 47g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 8 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. 856 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 243 heures et 20 minutes. Un mélange d'eau, de carottes, de sel casher et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est incroyable. Essayer Corned-Boeuf, Corned-Boeuf, et Corned-Boeuf pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Placez l'eau dans une grande marmite de 6 à 8 pintes avec du sel, du sucre, du salpêtre, du bâton de cannelle, des graines de moutarde, des grains de poivre, des clous de girofle, du piment de la jamaïque, des baies de genièvre, des feuilles de laurier et du gingembre. Cuire à feu vif jusqu'à dissolution du sel et du sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baies De Genièvre

Bâton De Cannelle

Graines De Moutarde

Grains De Poivre

Laurier

Piment De La Jamaïque

Girofle

Gingembre

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirer du feu et ajouter la glace. Remuer jusqu'à ce que la glace ait fondu. Si nécessaire, placez la saumure dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle atteigne une température de 45 degrés F. Une fois refroidie, placez la poitrine dans un sac supérieur zippé de 2 gallons et ajoutez la saumure. Sceller et déposer à plat dans un récipient, couvrir et placer au réfrigérateur pendant 10 jours. Vérifiez tous les jours pour vous assurer que le bœuf est complètement immergé et remuez la saumure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Boeuf

Glace

Après 10 jours, retirer de la saumure et bien rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumure

Eau

Placez la poitrine dans une casserole juste assez grande pour contenir la viande, ajoutez l'oignon, la carotte et le céleri et couvrez d'eau de 1 pouce. Mettre à feu vif et porter à ébullition. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter doucement pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte