Cordonnier à Pommes En Fonte

Name: Cordonnier à Pommes En Fonte
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre frais, coupé en petits morceaux; 2 (hiver) beurre fondu; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6,75 onces de farine tout usage (environ, divisée; 2 kilogramme 12 tasses de pommes Fuji pelées émincées (environ; 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement babeurre faible en gras; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

La recette du cordonnier aux pommes en fonte pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 45 minutes. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,24 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 288 calories, 3g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, du beurre, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un dessert à un prix raisonnable. Avec une cuillerée score de 19%, ce plat n'est pas si super. Des recettes similaires incluent Poêle en Fonte de Cordonnier de Pêche, Cordonnier à la Pêche Et aux Myrtilles en Fonte, et Poêle en Fonte Végétalienne Croustillant aux Pommes.

Instructions

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Peser ou verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches; niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Mélanger 25 onces (environ 1/2 tasse) de farine, pomme, 1/3 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de beurre, vanille, 1/2 cuillère à café de sel, cannelle et muscade dans un grand bol, bien mélanger. Verser dans une grande marmite en fonte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Vanille

Beurre

Muscade

Pomme

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Bol

Ajouter 1/2 tasse d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Mélanger les 5 onces restantes (environ 1 tasse) de farine, les 1/3 tasse de sucre restantes, les 1/4 cuillère à café de sel restantes et la levure chimique dans un bol moyen; couper dans 1/4 tasse de beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter le babeurre; remuer jusqu'à ce qu'il soit juste humide. Déposer la pâte par cuillères à soupe sur le mélange de pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Pomme

Cuire au four à 375 pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les bulles soient dorées.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre frais, coupé en petits morceaux 2(hiver)

beurre fondu 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6,75 onces de farine tout usage (environ, divisée 2kilogramme

12 tasses de pommes Fuji pelées émincées (environ 1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

babeurre faible en gras 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre, divisé 2(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Forge Cellars Classique avec une note de 4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.