Cordonnier à Baies Mélangées

Name: Cordonnier à Baies Mélangées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 794 Noix de toute sorte (hachées) tasses de baies fraîches mélangées (nutilisez pas plus de 1 ½ tasse de fraises; coupées en deux si elles sont grosses); 2 (hiver) fécule; 1 (peut être ou écrémé) 2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre plus plus pour saupoudrer; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie et plus pour la surface; 5 (hiver) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée à la vanille; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait entier frais et plus pour le brossage

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez le cordonnier aux baies mélangées. Pour 1,54 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 365 calories. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure chimique, des baies, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score n'est pas si exceptionnel. Essayer Cordonnier à Baies Mélangées, Cordonnier à Baies Mélangées, et Cordonnier à Baies Mélangées pour des recettes similaires.

Instructions

Placer une grille au milieu du four et préchauffer à 400 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter le sucre et la fécule de maïs dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter les baies dans le bol et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer le mélange de baies dans un plat allant au four de 2 pintes d'environ 2 po de profondeur. Réserver pour macérer pendant la préparation de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Berry

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter 1 1/3 tasse de farine, 1/4 tasse de sucre, la levure chimique et le sel dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre; en utilisant le bout des doigts, frotter dans le beurre jusqu'à ce que la farine grossière se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Assaisonnement Sec Frotter

Ajouter 1/2 tasse de lait et remuer jusqu'à ce que la pâte se forme. Rassembler la pâte en boule et la transférer sur une surface légèrement farinée. Pétrir doucement 5 ou 6 fois, puis tapoter ou rouler la pâte dans un rectangle de 9x6 ".

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Lait

Rouler

Couper la pâte en deux dans le sens de la longueur, puis en croix 3 fois, en formant 8 rectangles. Disposer les biscuits à 1/2 po de distance sur les fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Pâte

Fruits

Badigeonner légèrement les dessus de lait et saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Cuire jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que les biscuits soient juste cuits et dorés partout, environ 35 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Fruits

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir au moins 30 minutes; servir avec de la glace à la vanille. FAIRE À L'AVANCE: Le cordonnier peut être fabriqué jusqu'à 3 heures à l'avance. Réchauffez à 350° si vous le souhaitez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 794Noix de toute sorte (hachées)

tasses de baies fraîches mélangées (n'utilisez pas plus de 1 ½ tasse de fraises; coupées en deux si elles sont grosses)2(hiver)

fécule 1(peut être ou écrémé)

2/3 tasse (quelques poignées) de Parmigiano ou Romano râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre plus plus pour saupoudrer 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage non blanchie et plus pour la surface 5(hiver)

beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po 8Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème glacée à la vanille 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait entier frais et plus pour le brossage

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont mes meilleurs choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Auslese King Frosch Tout Allemand naturel avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.