Cordonnier de Tomates

Name: Cordonnier de Tomates
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) 1 jalapeno frais entier; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates cerises coupées en deux; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 3 (hiver) farine tout usage; 1 1 livre de courgettes, thym frais haché; 2 girofle ail haché; 1 1 livre de courgettes, colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, sucre brun clair emballé; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, et plus encore pour le brossage; 1 ( aubergines) oignon coupé en dés; 794 Noix de toute sorte (hachées) grosses tomates (environ, coupées en morceaux de 1 pouce; 3 (hiver) beurre non salé; 6 (hiver) beurre froid non salé, tranché finement; 2 (peut être ou écrémé) moutarde à grains entiers

La recette du cordonnier à la tomate pourrait satisfaire votre envie du Sud en environ 1 heure et 45 minutes. Une portion contient 344 calories, 7g de protéines, et 19g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,24 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de l'oignon, des tomates cerises et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 40%. Ce score est solide. Essayer Cordonnier de Tomates, Cordonnier de Tomates, et Cordonnier de Tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ajouter l'oignon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Courgettes

Ajouter l'ail, le thym et le cayenne et cuire 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Orange, Le Zeste

2 Tasses De Gousses D'ail

Ajouter les tomates hachées, la cassonade et 1 1/4 cuillère à café de sel. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les tomates commencent à ramollir, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soda Crème Diététique

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Retirer du feu, puis incorporer délicatement les tomates cerises et la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Verte Zébrée, Tranchée Finement

Cuisine Professionnelle Lorann®

Transférer dans un plat allant au four de 2 pintes et parsemer de la 1 cuillère à soupe de beurre restante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Fouetter la farine, la levure chimique, le sucre granulé, 3/4 cuillère à café de sel et le poivre noir au goût dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Pêches Fraîches Ou Surgelées Tranchées, Pelées

3 Cuillères à Soupe De Beurre Non Salé, Coupé En 6 Morceaux

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajoutez le beurre et utilisez un coupe-pâte ou vos doigts pour frotter le beurre dans la farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de la farine grossière avec des morceaux de beurre de la taille d'un pois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Cuisine Professionnelle Lorann®

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Ajouter le lait, la moutarde et le thym et mélanger délicatement à la fourchette jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme, en veillant à ne pas trop travailler la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

2 Tasses De Gousses D'ail

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Déposer des boules de pâte sur la garniture aux tomates et badigeonner la pâte de lait.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

Placer le pavé sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et bouillonnant, de 50 minutes à 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Photo de Anna Williams

Equipement

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Ingrédients

Portion:

2(peut être ou écrémé)

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 0(peut être ou écrémé)

1 jalapeno frais entier 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates cerises coupées en deux 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3(hiver)

farine tout usage 11 livre de courgettes,

thym frais haché 2girofle

ail haché 11 livre de courgettes,

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher et poivre noir fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

sucre brun clair emballé 1586 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, et plus encore pour le brossage 1( aubergines)

oignon coupé en dés 794Noix de toute sorte (hachées)

grosses tomates (environ, coupées en morceaux de 1 pouce 3(hiver)

beurre non salé 6(hiver)

beurre froid non salé, tranché finement 2(peut être ou écrémé)

moutarde à grains entiers

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Le Riesling, le vin mousseux et le Zinfandel sont d'excellents choix pour le Sud. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Vous pouvez essayer le Riesling Himmelreich Kabinett, le gracier de J.J. Prum. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 22 dollars par bouteille.