Cordonnier aux Pommes Chaud

Name: Cordonnier aux Pommes Chaud
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce, réfrigéré; 3 grand pommes fuji, pelées, fourrées, coupées en tranches de 1/2 pouce dépaisseur (environ 4 tasses); 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun doré (emballé); 4 1 litre de lait entier, à température ambiante pommes granny smith, pelées, fourrées, coupées en tranches de 1/2 pouce dépaisseur (environ 5 1/2 tasses); 1 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 6 (hiver) (3/4 bâtonnets) beurre non salé, fondu, légèrement refroidi; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Crème glacée à la vanille; 3 (hiver) miso blanc

La recette de Cordonnier aux pommes chaudes pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 1 heure et 45 minutes. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,05 $ par portion. Une portion contient 510 calories, 7g de protéines, et 16g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des pommes fuji, de la levure chimique et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 24%. Ce score n'est pas si énorme. Des recettes similaires incluent Cordonnier Chaud aux Pêches et aux Baies, Pavé Chaud Poire-Pistache, et Cordonnier aux Pommes.

Instructions

Préchauffez le four à 350 °F. Beurrez un plat allant au four en verre de 13 x 9 x 2 po. Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Bol

Ajouter le sucre, la farine et la cannelle; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Farine Tout Usage

Sucre

Transférer dans un plat allant au four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter le beurre, le miso et les œufs dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Oeuf

Miso

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le gingembre dans un grand bol. Bien former au centre du mélange de farine et ajouter le mélange de beurre. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, mélanger jusqu'à ce que de grosses touffes se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Cannelle

Beurre

Gingembre

Farine Tout Usage

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Bol

À l'aide du bout des doigts, briser les touffes de streusel en petits morceaux et saupoudrer la garniture de streusel sur les pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Cuire jusqu'à ce que le mélange de pommes bouillonne et que le streusel soit doré, 50 à 55 minutes. Laisser refroidir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir le pavé légèrement chaud garni de glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée à La Vanille

Par portion: 428 calories, 12 g de matières grasses, 3 g de fibres

Bon Appétit

Equipement

Plaque De Cuisson En Verre

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre, coupé en cubes de 1/2 pouce, réfrigéré 3grand

pommes fuji, pelées, fourrées, coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 4 tasses)11 livre de courgettes,

pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun doré (emballé)41 litre de lait entier, à température ambiante

pommes granny smith, pelées, fourrées, coupées en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur (environ 5 1/2 tasses)1(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

gingembre moulu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron frais 3156 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 6(hiver)

(3/4 bâtonnets) beurre non salé, fondu, légèrement refroidi 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Crème glacée à la vanille 3(hiver)

miso blanc

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Un vin que vous pourriez essayer est Brundlmayer Steinmassl Riesling. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 39 dollars.