Concombres Aigres-Doux

Name: Concombres Aigres-Doux
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Concombres anglais, extrémités parées et émincées sur une mandoline; 1 Aneth frais, cueilli ail, écrasé, plus 2 cuillères à soupe, tranché finement; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement rôti et pistaches; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 oignon rouge, pelé et émincé sur une mandoline; 2 poivre serrano, épépiné et coupé en demi-lunes; 414 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Les concombres aigres-doux pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 39 calories. Pour 42 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Si vous avez du vinaigre, du sel casher, du poivre serrano et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 16%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Concombres Asiatiques Aigres-Doux, Saumon Grillé aux Concombres Aigres-Doux, et Teriyaki de Poisson aux Concombres Aigres-Doux.

Instructions

Dans une casserole moyenne à feu vif, mélanger le vinaigre, le sel, le sucre, la gousse d'ail écrasée et 1 poivre serrano. Porter à ébullition, puis éteindre le feu et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)

(déchiré En Morceaux, Si Désiré)

1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce

Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Matériel que vous utiliserez

Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif

Mettez les concombres et les oignons rouges dans un grand bol de service non métallique avec le reste du poivre serrano et l'ail émincé et mélangez pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse D'huile De Piment Fort (huile De Piment)

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Brins D'aneth Cueillis

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Lorsque le mélange de vinaigre a refroidi, filtrez-le dans un petit bol et versez-le sur les légumes. Remuer pour enrober les légumes du mélange de vinaigre. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)