Chou Frisé aux Groseilles, Citron et Olives

Name: Chou Frisé aux Groseilles, Citron et Olives
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement groseilles séchées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives kalamata dénoyautées, émincées; 2 kilogramme chou frisé, tiges dures jetées; 1 Zeste de citron finement râpé, plus 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet à faible teneur en sodium; 3 (hiver) huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, émincé finement; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre fraîchement moulu; 3 (hiver) beurre non salé

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le chou frisé aux groseilles, au citron et aux olives. Cette recette sans gluten, primale et végétarienne sert 12 et coûte 96 cents par portion. Une portion contient 161 calories, 7g de protéines, et 9g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des groseilles, du bouillon de poulet, du chou frisé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Chou Frisé D'Hiver Au Citron Et Aux Olives, Brochettes de Poulet Tunisiennes aux Groseilles et Olives, et Blettes Aux Olives Vertes, Groseilles Et Fromage De Chèvre.

Instructions

Dans un petit bol, couvrir les groseilles séchées d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Groseilles Séchées

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes; égoutter.

Pendant ce temps, dans une grande casserole d'eau bouillante, cuire le chou frisé jusqu'à tendreté, environ 5 minutes, puis égoutter. Lorsque le chou frisé est suffisamment frais pour être manipulé, essorez doucement tout excès d'eau. Hacher grossièrement le chou frisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chou

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Dans une grande poêle profonde, faire fondre le beurre dans l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon et cuire à feu modérément doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le bouillon de poulet et le chou frisé blanchi et bien mélanger. Couvrir et cuire à feu modéré, en remuant quelques fois, jusqu'à ce que le chou frisé soit chaud et grésillant, environ 3 minutes. Incorporer les groseilles, les olives, le zeste de citron et le jus de citron et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient bien chauffées. Assaisonner de sel et de poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre