Chorizo Mexicain

Name: Chorizo Mexicain
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) poivrons dAlep écrasés; 1 1 livre de courgettes, saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 4 girofle ail haché; 0 (peut être ou écrémé) clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) coriandre moulue; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) origan séché; 907 Noix de toute sorte (hachées) bout de porc désossé (épaule), coupé en morceaux de 3/4 po; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 2 (hiver) 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vinaigre blanc distillé

Le chorizo mexicain est un sans gluten, sans produits laitiers et entier 30 plat principal. Cette recette sert 8 et coûte 100 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 169 calories. Si vous avez de l'eau, du sel, de la coriandre moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. C'est un coûteux recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 8 heures et 40 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 48%, ce qui est solide. Essayer Chorizo Mexicain, Chorizo Mexicain, et Chorizo Mexicain pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le porc, le poivre d'Alep, la poudre de piment, l'ail, le sel, le poivre noir, l'origan, le cumin, les clous de girofle et la coriandre dans un bol et mélangez légèrement le porc avec les assaisonnements jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Couvrez le bol et réfrigérez la viande, l'ensemble de tête de votre hachoir à viande et la trémie du hachoir pendant 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre D'alep

Poivre Noir

Poudre De Chili

Assaisonnement

Coriandre

Origan

Girofle

Ail

¼ Cuillère à Café D'origan

Viande

Porc

Sel

Matériel que vous utiliserez

Hachoir à Viande

Bol

Remplissez un grand bol à mélanger avec des glaçons et placez un bol en métal plus petit dans les glaçons pour attraper la viande hachée. Assemblez le hachoir à viande réfrigéré et broyez le porc et les assaisonnements à l'aide d'une plaque de coupe grossière. Remettre la viande hachée au réfrigérateur pendant 30 minutes. Incorporer légèrement le porc haché avec le vinaigre et l'eau jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé, former des galettes et réfrigérer toute la nuit, à couvert, pour laisser les saveurs se développer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf Haché

Porc Haché

Assaisonnement

Glaçon

Vinaigre

Eau

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Hachoir à Viande

Bol à Mélanger

Chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse à feu moyen-doux et faire revenir les galettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et non plus roses au milieu, de 5 à 8 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

poivrons d'Alep écrasés 11 livre de courgettes,

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 4girofle

ail haché 0(peut être ou écrémé)

clous de girofle moulus 0(peut être ou écrémé)

coriandre moulue 1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 1(peut être ou écrémé)

origan séché 907Noix de toute sorte (hachées)

bout de porc désossé (épaule), coupé en morceaux de 3/4 po 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 2(hiver)

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vinaigre blanc distillé

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot noir WindRacer Russian River avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 60 dollars par bouteille.