Chili aux pois au bœuf et aux yeux noirs

Name: Chili aux pois au bœuf et aux yeux noirs
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Morceaux de légumes en bouchées; 454 Noix de toute sorte (hachées) paquet de pois noirs congelés; 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés; 128 Noix de toute sorte (hachées) piments verts hachés; 2 (hiver) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 340 Noix de toute sorte (hachées) bière brune; 3 gousses dail émincées; 2 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 907 Noix de toute sorte (hachées) viande de chili moulue; 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 1 tranche Garnitures: fromage Cheddar râpé au piment jalapeño mariné, pico de gallo; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 1 livre de courgettes, 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes; 1 taille moyenne oignon doux, haché; 170 Noix de toute sorte (hachées) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Le piment aux pois au bœuf et aux yeux noirs est un sans gluten et sans produits laitiers plat principal. Pour 4,0 per par portion, cette recette couvertures 52% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 54g de protéines, 51g de matières grasses, et un total de 897 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Un mélange de paprika, de bière, de poivre moulu et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la bière brune, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Bière aux Noisettes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est solide. Essayer Chili Saucisse & Pois aux Yeux Noirs, Pois aux Yeux Noirs et Chili à la Saucisse, et Joue De Porc Et Piment De Pois Aux yeux Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire les 3 premiers ingrédients dans une cocotte à feu moyen-vif, en remuant souvent, de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande s'effrite et ne soit plus rose; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Viande

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Cuire la poudre de piment et le cumin dans l'huile d'olive chaude à la cocotte à feu moyen, en remuant constamment, 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Huile D'olive

¼ Cuillère à Café D'origan

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter la pâte de tomate et cuire, en remuant constamment, 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte De Tomate

Ajouter les tomates en dés, les 7 ingrédients suivants et le mélange de bœuf; porter à ébullition à feu moyen-vif. Couvrir, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Boeuf

Servir avec les garnitures désirées.

Equipement

Four Hollandais

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Morceaux de légumes en bouchées 454Noix de toute sorte (hachées)

paquet de pois noirs congelés 822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés 128Noix de toute sorte (hachées)

piments verts hachés 2(hiver)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 340Noix de toute sorte (hachées)

bière brune 3

gousses d'ail émincées 2(peut être ou écrémé)

cumin moulu 907Noix de toute sorte (hachées)

viande de chili moulue 1(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 1tranche

Garnitures: fromage Cheddar râpé au piment jalapeño mariné, pico de gallo 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)2(peut être ou écrémé)

(gros tube)11 livre de courgettes,

1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes 1taille moyenne

oignon doux, haché 170Noix de toute sorte (hachées)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le chili se marie très bien avec le Cava, le Grenache et le Shiraz. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Poema Cavan Extra Dry avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.