Carré d'Agneau aux Herbes Fraîches et à l'Ail

Carré d'Agneau aux Herbes Fraîches et à l'Ail
Un carré d'agneau aux Herbes fraîches et à l'ail pourrait être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 463 calories, 48g de protéines, et 28g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 6,27 per par portion, cette recette couvertures 29% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de feuilles de menthe, d'agneau bien garni, de feuilles de romarin et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 84%, ce plat est formidable. Essayer Carré D'Agneau À L'Ail Et Aux Herbes, Carré d'Agneau au Citron et à l'Ail, et Carré d'Agneau Rôti à l'Ail et aux Herbes pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger les 6 premiers ingrédients dans un robot culinaire. Mélanger jusqu'à ce que l'ail soit finement haché.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AilAil
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
2
Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile et mélanger jusqu'à formation de pâte grossière.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
3
Saupoudrer généreusement chaque carré d'agneau de sel.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Carré D'agneauCarré D'agneau
SelSel
4
Transférer la moitié de la pâte d'herbes dans un petit bol et réserver.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
5
Étaler la moitié restante de la pâte d'herbes sur les grilles d'agneau. Disposer l'agneau sur une plaque à pâtisserie cerclée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PropagerPropager
AgneauAgneau
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
6
Laisser reposer à température ambiante 2 heures. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir l'agneau et la pâte d'herbes réservée séparément et refroidir. Porter les deux à température ambiante avant de continuer.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
7
Préchauffer le four à 450 °F.
Matériel que vous utiliserez
FourFour
8
Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans une grande poêle lourde à feu vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
9
Placer 1 carré d'agneau, côté viande vers le bas, dans une poêle. Saisir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes; retourner sur la plaque à pâtisserie, côté viande vers le haut. Répétez l'opération avec le reste des grilles d'agneau. Rôtir l'agneau jusqu'à ce que le thermomètre à viande inséré au centre de l'agneau enregistre 130 °F pour une température moyenne-rare, environ 20 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Carré D'agneauCarré D'agneau
AgneauAgneau
ViandeViande
Matériel que vous utiliserez
Thermomètre De CuisineThermomètre De Cuisine
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
PoêlePoêle
10
Transférer l'agneau sur un plateau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
11
Laisser reposer 15 minutes.
12
Mélanger les jus de casserole dans la pâte d'herbes réservée.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
13
Couper l'agneau entre les os en côtelettes individuelles.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AgneauAgneau
14
Servir avec une sauce aux herbes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
15
* Un mélange d'herbes séchées disponible dans les magasins d'aliments spécialisés et dans la section des épices de certains supermarchés. Une combinaison de thym séché, de basilic, de sarriette et de graines de fenouil peut être substituée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Graines De FenouilGraines De Fenouil
Thym SéchéThym Séché
BasilicBasilic
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions6
Score de santé68
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