Callaloo (Trinité-et-Tobago)

Name: Callaloo (Trinité-et-Tobago)
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Cuisine: Amérique Centrale, Caraïbes
Ingredients: 15 feuilles de dasheen, lavées et hachées grossièrement (ou 1 bouquet de bettes à carde et 1/2 bouquet dépinards); 2 (hiver) céleri haché; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau ou bouillon de poulet; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette hachée; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Chili Scotch Bonnet, haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coupé en quartiers, 1 ); 4 gousses dail émincées; 2 crabes bleus vivants, nettoyés et lavés dans du jus de citron vert (ou 5-6 morceaux de bœuf salé ou de queue de cochon salée); 2 (hiver) margarine de cuisson golden ray; 15 gombo, tranché; 1 ( aubergines) 20 fines tranches de courgettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement citrouille antillaise hachée (substitut de courge musquée); 1 1 livre de courgettes, sel (si vous utilisez maggi cube, goûtez dabord avant dajouter du sel, sinon la soupe sera trop salée.); 1 poivre bonnet scotch entier (poivre du Congo); 1 assaisonnement maggi, cube plus; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Callaloo (trinidad) n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 1. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, entière de 30 et pescatarienne a 1595 calories, 78g de protéines, et 113g de matières grasses par portion. Pour 12,14 per par portion, cette recette couvertures 72% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et procurez-vous de l'assaisonnement maggi, de l'huile végétale, des crabes vivants et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Cette recette est typique de la cuisine d'Amérique centrale. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 88%, ce qui est exceptionnel. Essayer Soupe de Callaloo Trinidad, Chateau, et Sort Trinidad pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

feuilles de dasheen, lavées et hachées grossièrement (ou 1 bouquet de bettes à carde et 1/2 bouquet d'épinards)2(hiver)

céleri haché 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau ou bouillon de poulet 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette hachée 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Chili Scotch Bonnet, haché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coupé en quartiers, 1 )4

gousses d'ail émincées 2

crabes bleus vivants, nettoyés et lavés dans du jus de citron vert (ou 5-6 morceaux de bœuf salé ou de queue de cochon salée)2(hiver)

margarine de cuisson golden ray 15

gombo, tranché 1( aubergines)

20 fines tranches de courgettes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

citrouille antillaise hachée (substitut de courge musquée)11 livre de courgettes,

sel (si vous utilisez maggi cube, goûtez d'abord avant d'ajouter du sel, sinon la soupe sera trop salée.)1

poivre bonnet scotch entier (poivre du Congo)1

assaisonnement maggi, cube plus 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

Vin recommandé: Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling

Le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les Caraïbes. Vous aurez envie d'opter pour des vins avec un peu de douceur lorsqu'il s'agit de plats épicés des Caraïbes. Servez ces vins frais pour qu'ils soient encore plus rafraîchissants. Le Gewurztraminer calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,9 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 49 dollars par bouteille.