Caldeirada (Ragoût de Poisson portugais)

Name: Caldeirada (Ragoût de Poisson portugais)
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 feuille de laurier (feuille de laurier); 1 kg poissons (choisis parmi différents types, maquereau, espadon, thon, raie, bar, lotte, merlu, aiglefin, etc.); 1 tas persil frais; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 2 oignons tranchés; 6 grand pommes de terre en tranches; 1 poivron, tranché (rouge ou vert) (facultatif); 4 fils de safran; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 tomates en tranches; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 cuillère à café de sel fumé au noyer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La Caldeirada (ragoût de poisson portugais) n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 240g de protéines, 127g de matières grasses, et un total de 2926 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 1 et coûte 24,41 per par portion. Ce sera un succès à votre Automne événement. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons, du poisson, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. Cette recette de Recipezaar a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 76%, ce qui est plutôt bien. Ragoût de Poisson Portugais, Ragoût de Poisson Portugais, et Ragoût De Poisson à La Portugaise sont très similaires à cette recette.

Instructions

Dans une grande casserole, mettez des couches d'oignons, de tomates, de poisson, de poivrons et de pommes de terre. Faire des couches jusqu'à ce que les ingrédients soient finis. Sur le dessus, mettez le persil, la feuille de laurier, le safran et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Tomate

Persil

Poivrer

Safran

Oignon

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Saupoudrer de vin, d'eau et d'huile d'olive.Prendre sur la cuisinière et laisser cuire à une petite flamme pendant environ 45 minutes. Secouez la casserole de temps en temps. NE REMUEZ PAS, secouez simplement la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Secouer

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Poêle

Ingrédients

Portion:

feuille de laurier (feuille de laurier)1kg

poissons (choisis parmi différents types, maquereau, espadon, thon, raie, bar, lotte, merlu, aiglefin, etc.)1tas

persil frais 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 2

oignons tranchés 6grand

pommes de terre en tranches 1

poivron, tranché (rouge ou vert) (facultatif)4

fils de safran 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2

tomates en tranches 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 cuillère à café de sel fumé au noyer 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Mark West Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 13 dollars par bouteille.