Calabacitas con Elote (Courgettes au maïs)

Name: Calabacitas con Elote (Courgettes au maïs)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 poivre du chili poblano frais épépiné, déveiné et haché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage cotija émietté; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs frais; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 3 tomates roms (prunes), hachées; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel et poivre noir au goût; 454 Noix de toute sorte (hachées) courgettes tranchées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'accompagnement, alors essayez les Calabacitas con Elote (courgettes au maïs). Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,0 $par portion. Une portion contient 117 calories, 4g de protéines, et 5g de matières grasses. 95 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, des tomates roma, des grains de maïs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est présenté par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 61%. Ce score est solide. Des recettes similaires incluent Calabacitas con Elote (Courgettes au maïs), Sopa De Calabacitas (Soupe De courgettes), et Elote aux Nouilles de Courgettes.

Instructions

Placez le maïs dans une casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Maïs

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer un couvercle sur la casserole, réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à tendreté, environ 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Drain.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et incorporer l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Mélanger la courgette et la tomate à l'oignon et à l'ail; cuire ensemble 5 minutes. Incorporer les grains de maïs au mélange; ajouter le poivre poblano. Assaisonner de sel et de poivre; remuer. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre