Côtes Levées Braisées À La Sauce Hoisin

Name: Côtes Levées Braisées À La Sauce Hoisin
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 375 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de bière brune; 1 pouce gingembre frais, pelé et émincé; 10 gousses dail, pelées et émincées; 250 1 lb de Mafaldi frais si possible tasse de sauce hoisin; 1 Morceaux de caramel Heath Bar poudre de piment rouge; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Vinaigre de riz chinois ou japonais; 6 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 50 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 oz de chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché (jai utilisé du Xocopili); 10 côtes courtes (morceaux de côtes coupés en morceaux de 10 à 12 cm de 3 à 4 pouces); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 6 personnes et coûte 1,29 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 12g de matières grasses, et un total de 235 calories. 92 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange de chocolat semi-sucré, de sauce hoisin, de côtes levées et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 30 minutes. Avec une cuillerée score de 91%, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Côtes Levées Braisées À La Bière Hoisin Avec Purée de Haricots Blancs Au Romarin, Côtes Levées Braisées à la Bière Hoisin avec Purée de Yukons Crémeuse et Pois Mange-tout au Sésame, et Côtes Levées Braisées À La Sauce Aux Flocons De Poivron Rouge.

Ingrédients

Portion:

3751 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 tasse de bière brune 1pouce

gingembre frais, pelé et émincé 10

gousses d'ail, pelées et émincées 2501 lb de Mafaldi frais si possible

tasse de sauce hoisin 1Morceaux de caramel Heath Bar

poudre de piment rouge 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Vinaigre de riz chinois ou japonais 6crevettes et veinées

Sel et poivre fraîchement moulu 501 courge jaune, coupée en cubes de 1".

1/2 oz de chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché (j'ai utilisé du Xocopili)10

côtes courtes (morceaux de côtes coupés en morceaux de 10 à 12 cm de 3 à 4 pouces)33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les Côtes levées de bœuf. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. Généralement, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge gras, comme le cabernet sauvingnon. Le Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 35 dollars par bouteille.