Côtelettes de Porc aux Herbes Salées

Name: Côtelettes de Porc aux Herbes Salées
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de pomme, divisé; 1 branche Garnitures : pommes émincées, romarin frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre balsamique, divisé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché Moutarde de Dijon; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché farine tout usage; 2 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais haché; 2 gousses dail émincées; 1 Oreos doublement farcis poivre grossièrement moulu, divisé; 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre brun clair, divisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon haché; 3 pouce côtelettes de longe de porc désossées) épaisses; 1 Oreos doublement farcis sel, divisé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 7g de matières grasses, et un total de 160 calories. Cette recette sans produits laitiers sert 4 personnes et coûte 39 cents par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez du romarin, des garnitures: pommes, côtelettes de longe de porc et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 11%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Côtelettes de Porc Salées, Côtelettes De Porc Farcies Salées, et Côtelettes de Porc à la Bière Salée pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 1/4 tasse de jus de pomme, 1 cuillère à soupe. cassonade et moutarde dans un grand sac de congélation en plastique à fermeture éclair; ajouter le porc. Sceller le sac et bien agiter pour enrober. Refroidir 30 minutes en tournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Pomme

Cassonade

Moutarde

Secouer

Porc

Retirer le porc de la marinade, jeter la marinade. Sécher le porc et saupoudrer de 1/2 c. à thé. sel et 1/2 c. à thé. poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Graines De Sésame Grillées, Pour La Garniture

Poivrer

Porc

Sel

Cuire le porc dans l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-vif 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les côtelettes de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire l'oignon et l'ail dans des gouttes chaudes, en remuant constamment, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Oignon

Ajouter les 3/4 de tasse restantes de jus de pomme dans la poêle, en remuant pour détacher les particules du fond de la poêle. Incorporer le romarin, 1 cuillère à soupe. cassonade, 1 cuillère à soupe. vinaigre balsamique, et reste 1/2 c. à thé. sel et poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Sel Et Poivre

Jus De Pomme

Cassonade

Romarin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Porter le mélange d'oignons à ébullition. Réduire le feu à feu moyen-doux et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Ajouter le porc au mélange d'oignons, en le retournant pour enrober. Couvrir et cuire de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus épaisse enregistre 15

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Retirer du feu et placer le porc sur un plateau de service. Couvrir de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Laisser reposer 5 minutes.

Pendant ce temps, fouetter ensemble 1/4 tasse d'eau, 1 cuillère à soupe. farine, reste 1 1/2 cuillère à soupe. sucre brun, et 1 cuillère à soupe restante. vinaigre balsamique dans une poêle jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition à feu moyen-doux. Réduire le feu à feu doux et laisser mijoter 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et bouillonne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre Balsamique

Cassonade

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Arroser de sauce sur le porc, ou servir avec du porc, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Porc

Garnir, si désiré.

Equipement

Poêle

Thermomètre De Cuisine

Feuille D'aluminium

Fouetter

Ingrédients

Portion:

2371 lb de Mafaldi frais si possible

jus de pomme, divisé 1branche

Garnitures : pommes émincées, romarin frais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

vinaigre balsamique, divisé 11 cuillère à soupe d'origan séché

Moutarde de Dijon 11 cuillère à soupe d'origan séché

farine tout usage 2Morceaux de caramel Heath Bar

romarin frais haché 2

gousses d'ail émincées 1Oreos doublement farcis

poivre grossièrement moulu, divisé 42 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

sucre brun clair, divisé 1181 lb de Mafaldi frais si possible

oignon haché 3pouce

côtelettes de longe de porc désossées) épaisses 1Oreos doublement farcis

sel, divisé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling sont d'excellents choix pour les côtelettes de porc. Le chardonnay convient aux côtelettes simples ou aux côtelettes dans une sauce au beurre ou à la crème, le riesling sec complète les ajouts sucrés comme la moutarde au miel ou les pommes, et le pinot noir est une valeur sûre pour les plats de porc en général. Vous pouvez essayer Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 30 dollars par bouteille.