Burrito Indien aux Épinards, Pois Chiches et Tomates

Name: Burrito Indien aux Épinards, Pois Chiches et Tomates
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 2 (hiver) Chorizo mexicain (environ 2 maillons); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pois chiches cuits et égouttés (ou une boîte de 15 onces de pois chiches égouttés); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz blanc cuit; 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 4 grand tortillas à la farine; 1 1 livre de courgettes, gingembre frais, émincé; 1 (peut être ou écrémé) garam masala; 2 (peut être ou écrémé) gousses dail moyennes, hachées (environ; 2 (hiver) jalapeño, tige, épépinée et hachée (environ; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 1 livre de courgettes, jus frais denviron 1 citron vert; 454 Noix de toute sorte (hachées) épinards bien rincés, séchés et hachés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tomates hachées (environ 2 moyennes)

Le Burrito indien aux Épinards, aux pois chiches et à la tomate pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 469 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,77 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du garam masala, des épinards, du jus de 1 citron vert et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser les tomates, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Boules de Pop-Corn à la Pivoine Rose en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est énorme. Essayer Pois Chiches Épicés Indiens aux Épinards, Poulet Indien Braisé aux Pois Chiches et Épinards, et Épinards Et Pois Chiches Rapides à l'Indienne pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à fonte de 12 po à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les graines de cumin et remuer constamment avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les graines grésillent et deviennent légèrement rouges, environ 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Graine

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter l'oignon et le jalapeño et cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer, 3 à 5 minutes. Incorporer le gingembre et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 10 secondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

Oignon

Ajouter les tomates hachées et bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que les morceaux commencent à se décomposer en sauce, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Ajouter les pois chiches et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 2 minutes. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et de garam masala.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garam Masala

Chiches

Sel

Ajouter une poignée d'épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Poursuivre le processus jusqu'à ce que tous les épinards aient été ajoutés. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit réduit en sauce. Éteignez le feu et incorporez le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron Vert

épinard

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Chauffer une autre grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter une tortilla de farine et réchauffer des deux côtés. Répétez avec d'autres tortillas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Poivron Vert Moyen, Coupé En Lanières

Déposer le riz et la garniture aux épinards au milieu d'une tortilla de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tortilla De Farine

épinard

Riz

Arroser d'un peu de chutney de mangue sur le dessus (facultatif). Envelopper les burritos et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chutney De Mangue

Envelopper

Equipement

Poêle

Cuillère En Bois

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

Chorizo mexicain (environ 2 maillons)5916 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pois chiches cuits et égouttés (ou une boîte de 15 onces de pois chiches égouttés)4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz blanc cuit 11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 4grand

tortillas à la farine 11 livre de courgettes,

gingembre frais, émincé 1(peut être ou écrémé)

garam masala 2(peut être ou écrémé)

gousses d'ail moyennes, hachées (environ 2(hiver)

jalapeño, tige, épépinée et hachée (environ 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel casher 11 livre de courgettes,

jus frais d'environ 1 citron vert 454Noix de toute sorte (hachées)

épinards bien rincés, séchés et hachés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tomates hachées (environ 2 moyennes)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le mexicain se marie très bien avec le Pinot Noir, le Riesling et le rosé pétillant. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Vous pouvez essayer Dragonette Cellars Sta. Pinot Noir des Collines Rita. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 45 dollars par bouteille.