Bruschetta au Radicchio Sauté et au Fromage de Chèvre

Name: Bruschetta au Radicchio Sauté et au Fromage de Chèvre
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 (hiver) 1 grosse aubergine, pelée et tranchée en rondelles de 1/2 pouce (vous aurez besoin d'au moins 8 rondelles); 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement onces de chèvre (fromage de chèvre frais), à température ambiante (environ; 227 Noix de toute sorte (hachées) pain italien croustillant, coupé en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 1 ( aubergines) gousse dail; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 2 (peut être ou écrémé) sucre brun clair emballé; 2 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 227 Noix de toute sorte (hachées) radicchio (environ 1 tête moyenne), coupé en quartiers, fourré et tranché finement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalote moyenne, hachée (environ

Bruschetta au Radicchio sauté et au fromage de Chèvre pourrait être juste le Méditerranéen recette que vous recherchez. Cette hor d'oeuvre a 161 calories, 7g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes et coûte 1,36 $ par portion. Cette recette de Chow a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Un mélange de vinaigre balsamique, de sel casher, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 47%. Essayer Bruschetta au Radicchio Sauté et au Fromage de Chèvre, Fromage de Chèvre - Quesadillas de Radicchio, et Salade De Radicchio, Fromage De Chèvre Et Noisettes pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen élevé (environ 375 °F à 425 ° F).Pendant ce temps, disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. En utilisant 1 cuillère à soupe d'huile, badigeonner très légèrement le dessus du pain avec l'huile. Retournez les tranches et badigeonnez avec la cuillère à soupe d'huile restante. Assaisonnez généreusement un côté seulement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle brille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'échalote et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle soit ramollie mais non dorée, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter le radicchio, saler et poivrer et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit presque flétri, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Radicelles

Ajouter le vinaigre et la cassonade et mélanger. Cuire jusqu'à absorption du vinaigre, environ 4 minutes. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit complètement flétri et de couleur foncée, environ 10 à 12 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Vinaigre

Retirez la casserole du feu. Goûter et assaisonner avec du sel et du poivre supplémentaires au besoin; réserver.Pendant la cuisson du radicchio, placez le fromage de chèvre dans un bol moyen. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, écraser le fromage contre les côtés du bol jusqu'à ce qu'il atteigne une consistance lisse consistency.To servir, étaler une quantité égale de fromage de chèvre sur chaque tranche de pain. Répartir uniformément le mélange de radicchio sur le fromage de chèvre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Fromage De Chèvre