Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et primal? Le Brodetto (ragoût de poisson) à la mode d'Ancône pourrait être une recette incroyable à essayer. Une portion de ce plat contient environ 38g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 273 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 4,04 $par portion. 23 personnes ont été impressionnées par cette recette. Ce sera un succès à votre Automne événement. Si vous avez de l'ail, de l'huile d'olive, du céleri et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 95%. Ce score est génial. Essayer Molee De Poisson Facile (Ragoût De Poisson À La Noix De Coco Dans Le Sud De L'Inde), Brodetto: Soupe de Poisson, et Brodetto-Soupe de Poisson Italienne pour des recettes similaires.
Instructions
1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, un faitout ou de préférence une casserole en argile à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tasse De Fromage à Cordes Finement Tranché
Matériel que vous utiliserez
Feuilles De Persil Frais Déchirées
Noix De Pécan Glacées Hachées, Facultatif
2
Ajouter l'oignon, l'ail, la carotte, le céleri, les feuilles de laurier, le persil et les flocons de poivron rouge. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon ait ramolli et soit devenu translucide, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce
Avec De La Viande Dessus (dos, Cous, Ailes, Etc.)
1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible
Huile D'olive, Pour Griller
Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six
Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte
3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures
3
Incorporer la purée de tomates et cuire 15 minutes à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce
4
Ajouter le poisson.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bonbons Poulpe Brite
5
Versez le vinaigre ou le vin. Cuire jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé, environ 10 minutes; verser le bouillon de poisson. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouillon De Poisson
1/4 Livre De Pommes De Terre Cireuses, Coupées En Cubes De 1/4 Pouce
(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)
6
Incorporer délicatement les palourdes. Cuire jusqu'à ce que les palourdes se soient ouvertes (jeter celles qui ne s'ouvrent pas) environ 2 minutes, puis incorporer les crevettes. Cuire jusqu'à ce que les crevettes soient roses, environ 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Cuillères à Café De Pâte De Piment Rouge Thaï
Pommes De Terre Yukon Gold, Lavées Et Coupées En Dés Moyens
7
Placez une tranche de pain grillé au fond de chaque bol. Verser le brodetto à la louche sur le pain et servir immédiatement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches