Brocoli, Pepperoni et Calzones aux Trois Fromages

Name: Brocoli, Pepperoni et Calzones aux Trois Fromages
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar levure sèche active; 2 tête brocoli frais; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement filets de truite de lac (environ chacun); 1 oeuf battu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan râpé; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible pepperoni en dés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage provolone râpé; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 6 crevettes et veinées sel et poivre au goût; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage mozzarella râpé; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché bacon fumé épais, coupé en cubes; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C); 2 Morceaux de caramel Heath Bar sucre blanc

Le brocoli, le Pepperoni et les Trois Calzones au fromage pourraient être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 565 calories, 23g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 36% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Si vous avez de l'ail, des œufs, du fromage mozzarella et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la levure active, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau Élevé à la Levure Sans Gluten à la Cardamome à l'Orange en dessert. Il vous est apporté par Tousrecettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 82%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires sont Brocoli, Pepperoni et Calzones aux Trois Fromages, Calzones de Brocoli et Fromage, et Calzones de Brocoli et de Fromage Double.

Instructions

Dans un grand bol, étanchez la levure en la mélangeant avec 1/4 tasse d'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à ce qu'il bouillonne.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et le sucre. Incorporer une cuillère à soupe d'huile d'olive en frottant le mélange entre les paumes de vos mains. Faites un puits dans les ingrédients secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter le mélange de levure à l'épreuve et travailler à la main. Ajouter progressivement l'eau tiède restante. Bien mélanger et rassembler en boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Placez une cuillère à café d'huile d'olive sur une planche de bois. Pétrir la pâte à bord jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Pâte

Placer la pâte dans un bol graissé et couvrir d'une pellicule plastique et d'une serviette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 1/2 heure ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Pendant ce temps, préparez la garniture calzone: séparez les dessus de brocoli des tiges. Faire tremper dans de l'eau froide avec 1 cuillère à café de sel pendant 15 minutes. Rincer à l'eau froide. Cuire dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Brocoli

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Bien égoutter et hacher en petits morceaux.

Placer dans un grand bol avec du provolone, de la mozzarella, du parmesan, de l'ail, du pepperoni, de l'huile d'olive, du sel et du poivre noir moulu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Moulu

Peut Contenir Des Tomates Italiennes Ou Mexicaines En Dés, égouttées

Provolone

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Huile D'olive

1/2 Livre De Fromage Jack Au Poivre, Râpé

Ail

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Enfoncez la pâte et pétrissez pendant une minute. Diviser en six morceaux égaux. Sur une planche farinée, roulez chaque section dans un rectangle de 8x10 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler

Dans un petit bol, mélanger l'œuf battu et l'eau. Sur le côté long de la pâte, placez 2/3 tasse de garniture dans une bande à un pouce des bords de la pâte. Aplatir la garniture avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Badigeonner le mélange d'œufs sur les bords de la pâte. Pliez la pâte sur la garniture. Pliez les bords sous 1/4 de pouce. Sceller les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Oeuf

Saupoudrer deux moules à pâtisserie de 12 x 16 pouces de semoule de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez trois calzones sur chaque plat de cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Badigeonner le reste du mélange d'œufs sur les calzones. Piquez les sommets des calzones avec un cure-dent, en faisant des trous à 1/2 pouce de distance sur le dessus de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Cuire au four préchauffé à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Matériel que vous utiliserez

Four

Servir chaud ou froid.

Equipement

Bol

Pellicule Plastique

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Plat De Cuisson

Cure-dents

Four

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

levure sèche active 2tête

brocoli frais 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

filets de truite de lac (environ chacun)1

oeuf battu 9461 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 12 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées

ail haché 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 591 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan râpé 2371 lb de Mafaldi frais si possible

pepperoni en dés 1581 lb de Mafaldi frais si possible

fromage provolone râpé 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 6crevettes et veinées

sel et poivre au goût 791 lb de Mafaldi frais si possible

fromage mozzarella râpé 11 cuillère à soupe d'origan séché

bacon fumé épais, coupé en cubes 3551 lb de Mafaldi frais si possible

eau chaude (110 degrés F / 45 degrés C)2Morceaux de caramel Heath Bar

sucre blanc

Vin recommandé: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italien fonctionne très bien avec le Chianti, le Trebbiano et le Verdicchio. Les Italiens connaissent la nourriture et le vin. Le Trebbiano et le Verdicchio sont des vins blancs italiens qui se marient bien avec le poisson et la viande blanche, tandis que le Chianti est un excellent rouge italien pour les plats plus lourds et plus audacieux. Vous pouvez essayer le Piccini Chianti Classico. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 10 dollars par bouteille.