Brochettes de Caille avec Polenta à la Sauge et Asiago: Spiedini di Quaglie con Polenta e Asiago

Name: Brochettes de Caille avec Polenta à la Sauge et Asiago: Spiedini di Quaglie con Polenta e Asiago
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Asiago, fraîchement râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 1 cp. parmesan râpé avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible polenta ou semoule de maïs; 8 caille, désossée; 10 feuilles de sauge, hachées finement; 4 pancetta ou bacon en tranches, coupé en cubes de 1 pouce; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible barres de chocolat au lait sans noix; 4 brochettes, trempées dans leau 8 heures

Brochettes de caille au Polentan à la sauge et à l'Asiago: Spiedini di Quaglie con Polentan e Asiago pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de plat principal. Une portion contient 789 calories, 51g de protéines, et 44g de matières grasses. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 7,25 per par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de l'huile d'olive, des brochettes, du bacon en tranches et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillerée score de 76%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires sont Polenta Crémeuse au Petit déjeuner avec Asiago, Thym, Bacon et Œufs pochés, Grillades: Courge Aux Glands Avec Asiago Et Sauge, et Caille Grillée à la Polenta Blanche.

Instructions

Vérifiez la présence d'os ou de plumes sur la caille et placez-la dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caille

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter la pancetta, le vinaigre, l'huile d'olive, le miel et le poivre noir et mélanger pour enrober. Réserver et préchauffer le gril.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Huile D'olive

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Vinaigre

Miel

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Dans une casserole de 3 pintes, l'eau et la sauge et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Chou De Savoie, Ou Napa, Coupé En Lanières De 1 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Enfilez une caille, puis un morceau de pancetta, puis une caille sur chacune des quatre brochettes et placez-la sur la partie la plus chaude du gril. Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses au niveau des os des jambes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Caille

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pendant ce temps, verser la polenta lentement en un mince filet dans de l'eau bouillante, jusqu'à ce que tout soit incorporé et que la polenta épaississe, environ 1 à 2 minutes. Passer à une cuillère en bois, ajouter le fromage et cuire encore une minute, jusqu'à ce qu'il soit aussi épais que de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Orange, Zeste Fraîchement Râpé